วัตถุดิบหลัก
หมูสะโพกหัวหอมใหญ่ต้นหอมญี่ปุ่นพริกเขียวน้ำตาลเหลืองผงขิงโซจูกลูตามีนโซเดียมพริกไทยดำผงพริกแดงหยาบปานกลางแกงชูจังน้ำมันงา
บิ๊กซองจง-คุน แกงชูจัง บุลโกกี
บุลโกกีรสเผ็ดหวานนุ่มละลายในปาก ไม่ต้องหมักเนื้อแยกเวลา เพียงปรุงรสเนื้อตามขั้นตอนแล้วผัดทันที
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การขยี้เนื้อด้วยน้ำตาลและน้ำตาลเมล็ดก่อนจะเกิดผลทางออสโมซิส ช่วยให้เนื้อนุ่ม ทำให้ไม่จำเป็นต้องหมัก
- สำหรับเนื้อที่ติดไขมันน้อยอย่างหมูสะโพก การใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยระหว่างปรุงรสจะช่วยให้ได้ผิวเงา และเนื้อจะนุ่มกว่าเมื่อผัด
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำบุลโกกีอร่อยๆ ทันทีโดยไม่ต้องรอหมัก.
- ผู้ที่อยากเปลี่ยนหมูสะโพกแข็งให้กลายเป็นอาหารนุ่มฉ่ำ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- กิม แดซอก บุลโกกีซอสโกจูจัง
- โกชูจังบุลโกกิสไตล์ Ttukdak Hyung
- อาหารของชายคนนี้ บุลโกกีซอสโกจูจัง
- โคชูจังหมูบุลโกกิ โดย Aha Bujang
- ซึงวูอัปปา โกชูจัง ออมุก ปาดัก บุลโกกิ
- พุก-กยอง-วอน ซอสเต้าเจี้ยว บุลโกกิ
- โอ ซีเด็ก คั่วบุลโกกิยักโกจูจังกรอบ
- ข้าวหัวไชเท้าบุลโกกิซีอิ๊ว โดย Jung Ho-gyun
- คัลกุกซูสไตล์โซยุซอเบูลโกกี ของกินเล่นสุดแซ่บจากคุณซอลอค็อกกิ้งโกลด์
- คัลกุกซูสูตรบีฟผัดโกจูจัง ของเชฟคิมแดซอก
