ลีเยอนบ็อก ผักกาดเขียวซอสส้มสายชูดำ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แช่ผักกาดเขียวในน้ำเกลือประมาณไม่กี่นาทีก่อนเคลือบด้วยผงแป้ง แล้วกดให้เหลือน้ำออก—วิธีนี้ช่วยลดความชื้นและทำให้ผักกาดเขียวทอดกรอบมากขึ้น
• ขณะลดซอส ควรต้มนานพอให้น้ำตาลและซีอิ๊วกลมกลืนกันและข้นขึ้น เพื่อให้ซอสเกาะกับผักกาดเขียวได้ดี