วัตถุดิบหลัก
กุ้งเส้นหมี่ข้าวมะเขือเทศหอมแดงผักกาดแก้วผักชีน้ำปลาน้ำส้มสายชูน้ำเชื่อมบ๊วยเขียวเกาหลีกระเทียมสับพริกขี้หนูเวียดนาม
ยำวุ้นเส้น โดย Lee Hye-jung
สลัดสไตล์ไทยที่ผสมผสานกุ้งลวกอุณหภูมิต่ำ เส้นหมี่ข้าวบาง และน้ำยำเปรี้ยวหวานจากน้ำปลา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ลวกกุ้งที่อุณหภูมิต่ำ 70°C ซึ่งเป็นช่วงที่ไอน้ำเริ่มลอยขึ้น แทนที่จะต้มในน้ำเดือด เพื่อให้กุ้งอวบและนุ่ม
- หากไม่มีน้ำปลา ให้ใช้น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมักหรือน้ำปลาปลากะตักหมักแทน
- หากกลิ่นผักชีแรงเกินไป ให้ข้ามไปและใช้พาร์สลีย์หรือผักใบเขียวอื่นๆ แทน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารสลัดเปรี้ยวหวานเบาๆ ที่ไม่เหมือนใคร.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการลวกกุ้งให้อวบโดยไม่หดตัว
- ผู้ที่ต้องการทำยำวุ้นเส้นสไตล์ร้านอาหารเองที่บ้านได้ง่ายๆ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ยำวุ้นเส้นสไตล์ไทย โดย Aha Bujang
- จุง โฮยอง คัลกุกซูหมูสับสไตล์ไทย
- คิม ยูอา คัพราเมนหยุมวูนเซิน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- Seonkyoung Longest's เนื้อผัดสไตล์ไทยห่อผักกาด
- ข้าวหน้าเต้าหู้และไข่สไตล์ Ttukdak Hyung
- ฟริตตาตา สไตล์ ซึงอู อัปปา
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- แซนด์วิชเพลงฮิตสไตล์ Maeil Matna
- อีซักโทสต์ของทึกดักฮยอง
