คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิม ยูอาห์

• ขนมปัง 3–4 แผ่น
• เนื้อหมูสับ 150 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• รากผักชี 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ หยิบมือ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• น้ำซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
• แป้งมัน 1 ช้อนชา
• น้ำไข่ นิดหน่อย
• ใบผักชี นิดหน่อย (สำหรับตกแต่ง)
• พริกแดง ตามชอบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด พอใช้
• [ส่วนผสมน้ำจิ้มแตงกวาแอมเจต]
• น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ข่า 1 ชิ้น
• แตงกวา นิดหน่อย (หั่นเต๋า)
• หัวหอม (หรือหัวหอมเล็ก) นิดหน่อย (หั่นเต๋า)
• พริกแดง นิดหน่อย (หั่นเต๋า)

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าแช่ผักในน้ำจิ้มแตงกวาแอมเจตไว้ก่อนเวลา อาจทำให้สีแดงของพริกไหลหรือทำให้ความสดของผักลดลง ควรคลุกผักกับน้ำจิ้มเพียงไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ เพื่อรักษาความกรอบและความสดใหม่ที่สุด
• กดกลางเนื้อหมูเบาๆ เพื่อให้เกิดร่องเล็กๆ ช่วยให้ความร้อนกระจายได้ทั่ว ทำให้เนื้อสุกทั่วโดยไม่เปียกน้ำหรือเละ
• เลือกขนมปังแซนด์วิชที่นุ่มฟู แทนขนมปังแข็งหนาอย่างบากูต ช่วยให้ได้ความแตกต่างที่น่าพึงพอใจ: ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มชุ่ม หลีกเลี่ยงอาการปวดฟันจากการเคี้ยว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาสูตรทำอาหารที่สนุก ได้สัมผัสทั้งกลิ่น รส และสัมผัส ที่ทุกคนในครอบครัวสามารถทำได้เหมือนการทาแยมบนขนมปัง.
• ⭐ผู้ชื่นชอบอาหารที่อยากลองร่วมกันทั้งความมันของขนมปังทอดและรสเปรี้ยวสดชื่นของน้ำจิ้มแอมเจตแบบตะวันออกเฉียงใต้ในงานปาร์ตี้ครั้งต่อไป