Kim Milan เฟตตูชินีปาปาลินา

เคล็ดลับ 💡

• หากหัวหอมเป็นสีน้ำตาลจะเปลี่ยนรสชาติและสีของพาสต้า ควรผัดด้วยไฟอ่อนอย่างเบามือ เติมน้ำทีละน้อยตามต้องการ
• โปรชุตโตไม่ควรทอดให้กรอบเหมือนเบคอนหรือแพนเชตตา ควรผัดแบบชุ่มชื้นคล้ายการตุ๋นเพื่อคงความนุ่ม
• เนื่องจากซอสมีไข่ทั้งฟอง ความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้ไข่สุกเป็นก้อน ควรปิดไฟหรือใช้ไฟอ่อนมากเมื่อทำครีม
• หากใช้เฟตตูชินีแห้งสำเร็จรูป ให้ปรับเวลาต้มเพื่อความรวดเร็ว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสพาสต้าโรมันดั้งเดิมที่เนียนนุ่มและประณีตกว่าคาร์โบนาราคลาสสิก
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำพาสต้าอิตาเลียนแท้ๆ ด้วยการนวดเฟตตูชินีสดเองตั้งแต่ต้น.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูเส้นแบบกูร์เมต์ที่หอมลุ่มลึกด้วยโปรชุตโตและหัวหอม