พันนีอัลเฟรโดสไตล์อเมริกาเหนือของเรย์มอน คิม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• กระเทียมไหม้ได้ง่ายหากตั้งไฟแรง ซึ่งอาจทำให้ซอสเปลี่ยนสี ดังนั้นควรผัดด้วยไฟปานกลางถึงต่ำเสมอ
• ควรปิดไฟก่อนใส่ชีสเพื่อป้องกันการเป็นก้อนหรือไหม้ และทำให้ชีสผสมเข้ากับซอสครีมได้อย่างนุ่มนวล
• ชีสพาร์เมซานที่บรรจุในแพ็กเกจมักมีแป้ง ซึ่งอาจทำให้ซอสข้นทันทีและมีเนื้อแห้ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ชีสทั้งก้อนแล้วขูดเองสดๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาพาสต้าครีมที่เข้มข้น ลึกซึ้ง และมีรสชาติเค็มกลมกลืน ต่างจากพาสต้าคาร์โบนาเร่แบบดั้งเดิมที่ใช้เบคอน.
• ⭐แม่บ้านที่อยากทำอาหารตะวันตกสไตล์ร้านอาหารได้ง่ายๆ ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่มองหาอาหารที่ข้นหนา ครีมมีความมัน และมีชีส ที่เหมาะกับการดื่มไวน์อย่างยิ่ง.