Kim Milan ครีมคาร์โบนาร่า

เคล็ดลับ 💡

• หากคุณผัดเบคอนจนกรอบเกินไปตั้งแต่แรก เบคอนจะแข็งกระด้าง ดังนั้นจึงควรผัดแค่พอให้รีดน้ำมันออกเบาๆ จะดีที่สุด
• หากคุณต้องการให้ซอสครีมมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้อัตราส่วนครีมสดต่อวิปปิ้งครีมแบบ สัดส่วนสองส่วนต่อหนึ่งส่วน ได้
• ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หลังจากปิดเตาแล้ว การใส่ลีเอซอง (liaison) ที่ทำจากการผสมไข่แดงและครีมในอัตราส่วน สัดส่วนหนึ่งส่วนต่อสามส่วน จะช่วยให้ซอสมีความเนียนนุ่มยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบครีมคาร์โบนาร่าสไตล์เกาหลีที่เนียนนุ่ม หอมมัน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำครีมพาสต้ารสอูมามิเข้มข้นจากไวน์ขาวและสต็อกไก่