ซูกินีหอยลายวองโกเล โดย Kim Ho-yoon

เคล็ดลับ 💡

• นำหอยลายออกทันทีที่เปลือกเปิดเพื่อให้เนื้ออวบและชุ่มชื้น ป้องกันไม่ให้หดหรือเหนียว
• อย่าเผากระเทียมด้วยไฟแรง อบอย่างนุ่มนวลด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้เดือดปุดๆ ช้าๆ เพื่อดึงรสชาติออกมาเต็มที่
• คนพาสต้าจนน้ำต้มพาสต้าและน้ำมันมะกอกกลายเป็นอิมัลชันเป็นซอสเงาเคลือบเส้นดี เพื่อให้พาสต้าดูดซับรสชาติอย่างสม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำพาสต้าวองโกเลรสลึกแต่สะอาดด้วยวัตถุดิบน้อยชิ้น
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการปรุงพาสต้าซีฟู้ดให้สุกสมบูรณ์โดยไม่ทำให้เนื้อหอยลายเหนียว
• ⭐ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารเบาๆ ที่ผสานความหวานของซูกินีกับความเข้มข้นของหอยลาย.