คัลกุกซูน้ำจิ้มถั่วเหลืองจากเชฟ คิมแดซอก
สตูว์หอยแมลงภู่น้ำจืดที่ใช้ถั่วเหลืองผัดกับหอยก่อน เพื่อลดความเค็มและเพิ่มรสชาติอันเข้มข้นอย่างลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การผัดถั่วเหลืองกับผักในน้ำมันจะลดความมันและความเค็ม พร้อมเพิ่มรสชาติอันเข้มข้น
- การผัดหอยกับเครื่องปรุงถั่วเหลืองประมาณ 1 นาที ก่อนใส่น้ำซุป จะช่วยกำจัดกลิ่นคาวเฉพาะตัวของหอยได้
- หญ้ารากหมาป่าจะสูญเสียกลิ่นหอมหากต้มนานเกินไป จึงควรใส่ในช่วงกลางของการปรุงเพื่อรักษาความหอมสดชื่น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการรสชาติอันเข้มข้นและลึกซึ้งในสตูว์ถั่วเหลือง แทนเวอร์ชันทั่วไป.
- แฟนคลับเนื้อหอยที่เหนียวหนึบ คู่กับกลิ่นหอมสดชื่นของหญ้ารากหมาป่า.
- คนทำอาหารที่ต้องการฝึกทักษะการลดความหนักและเค็มในสตูว์
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซุปเด็นจังหน่อไม้และหอยขมสไตล์ Kim Dae-seok
- คั่วเนื้อสันนอกกับเต้าเจี้ยนแบบบ๊อกจงวอน
- ต้มเต้าเจี้ยวเกาหลีใส่หอยลายและชองกุกจัง โดย Aha Bujang
- คิมจินซุน อูซัมกยอบ ทเวนจังจิแก
- ชาดลทเวนจังจิแก สไตล์อาจารย์ออนัม
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
- คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์ แบคจงวอน
- คัลกุกซูสไตล์ Seungwoo Dad ซุปเต้าหู้ถั่วเหลืองหมูชิ้น
- ซุปทเวนจังจิเกหมูกิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูน้ำหยดซอสถั่วเหลืองสไตล์ Okjubu
