แพนเค้กหัวไชเท้าใบงาเกาหลีสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สำหรับหัวไชเท้าที่เก็บเกี่ยวหลังเดือนพฤศจิกายนซึ่งมีความหวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว สามารถลดน้ำตาลและใช้เพียงเกลือในการหมักได้
• การต้มหัวไชเท้าในน้ำจะทำให้สูญเสียรสชาติ การใช้ไมโครเวฟปรุงสุกก่อนเป็นเคล็ดลับของเชฟในการรักษาทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส
• การใส่พริกชี้ฟ้าแดงสับละเอียดลงในไข่จะช่วยให้แพนเค้กมีสีสันสวยงามและน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อทอดเสร็จ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มลองเมนูแพนเค้กที่สร้างสรรค์และโดดเด่นโดยใช้หัวไชเท้าฤดูใบไม้ร่วงและใบงา
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเครื่องเคียงรสเบาๆ ย่อยง่าย หรือกับแกล้มสำหรับไวน์ข้าวแบบดั้งเดิม.