สลัดปลาหมึกเย็นสไตล์คิมแดซอก

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การแช่ปลาหมึกและเห็ดหูหนูในแป้งจะช่วยกำจัดกลิ่นเค็มและสิ่งสกปรกที่เป็นลักษณะเฉพาะได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• อย่าต้มปลาหมึกนานเกินไปในน้ำร้อน การใส่น้ำเย็นครึ่งถ้วยลงในน้ำเดือดจะช่วยลดอุณหภูมิเล็กน้อย และการต้มเพียง 10 วินาทีจะช่วยคงความกรอบของปลาหมึกไว้
• การต้มผงมัสตาร์ดหลังผสมกับน้ำจะช่วยเพิ่มรสเผ็ดและกลิ่นฉุนให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
• ควรหมักปลาหมึกด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูก่อนผสมกับน้ำสลัด เพื่อให้รสชาติซึมเข้าอย่างทั่วถึงและมีความลึกซึ้ง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจัดทำอาหารเรียบหรูแบบแพร์แอปเปอร์ที่เหมาะกับงานเปิดบ้าน วันหยุด หรืองานเลี้ยงที่บ้าน ทั้งดูดีและอร่อย.
• ⭐เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการฝึกทำสลัดปลาหมึกเย็นแบบคลาสสิกที่มีเนื้อสัมผัสสดกรอบ ไม่มีกลิ่นคาว.