คุณกิมแดซอก แกงไก่ชอนเชน
แกงไก่รสเข้มข้น เผ็ดหวาน ทำจากเนื้อปีกไก่ที่ปรุงให้นุ่ม โดยหมักด้วยหัวหอมสับละเอียด พร้อมเพิ่มรสชาติลึกซึ้งจากโดเอนจังและโกชูจัง ผัดด้วยไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำ ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและเม็ดเล็กๆ แบบแท้จริง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 3 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- โดเอนจัง 1/2 ช้อนโต๊ะ และมัสตาร์ด 4 เซนติเมตร ในน้ำหมักเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ช่วยกำจัดกลิ่นไก่และให้รสชาติเข้มข้น ลึกซึ้งแบบอุมามิ
- การผัดกะหล่ำปลีและมันเทศก่อนจะทำให้เกิดชั้นป้องกันที่ช่วยป้องกันความชื้นจากออกมาเกินไป ทำให้ไม่เหนียวหรือเปียกในจานสุดท้าย
- เปิดฝาตลอดการปรุงและใช้ไฟแรงเพื่อลดการปล่อยน้ำจากผัก ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและเม็ดเล็กๆ แบบแท้จริงของแกงไก่ชอนเชน
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลองทำรสชาติแท้จริงของร้านแกงไก่ชอนเชนชื่อดังที่บ้าน
- ผู้ที่ต้องการทานเนื้อปีกไก่ที่นุ่ม ฉ่ำ พร้อมรสเผ็ดแซ่บในจานเดียวที่อิ่มใจ.
- ครอบครัวที่มองหาเมนูอาหารเย็นที่เยอะ น่าประทับใจสำหรับคืนวันหยุดสุดสัปดาห์.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
