ซูจีซอน ซัวหลงเปา
ซัวหลงเปาแบบดั้งเดิมที่มีน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเค็มหวานลึกจากส่วนผสมน้ำซุปที่ทำจากเจลาติน (เฟ่ยตง) ใส่ลงในไส้หมู แต่ละคำจะระเบิดความอร่อยของน้ำซุปและน้ำหมูอันแสนหรูหรา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ในการทำแป้งซัวหลงในฤดูร้อน ควรใช้น้ำเย็นหรือน้ำแข็งเพื่อไม่ให้แป้งเหนียวและคงความหนึบได้ดี
- ต้องตีไส้หมูในทิศทางเดียวกันตลอดเวลาเพื่อจับน้ำและรสชาติระหว่างอนุภาคเนื้อหมู
- สำหรับเฟ่ยตง ควรใช้น้ำกรองแทนน้ำซุปเนื้อเพื่อให้รสชาติสะอาดและมีคุณภาพคงที่ในซัวหลงเปา
- เมื่อเก็บไส้ ควรกดพลาสติกแรปให้แน่นกับผิวเพื่อป้องกันการสัมผัสกับอากาศและคงความสดใหม่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลองทำซัวหลงเปาคุณภาพร้านอาหารจริงๆ ที่บ้าน.
- คนรักการทำอาหารที่อยากรู้วิธีเก็บน้ำซุปเข้มข้นไว้ภายในขนมจีนสไตล์จีน
- เชฟมืออาชีพที่อยากทำสูตรขนมจีนเฉพาะตัวของเชฟซูจีซอน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
