วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งแป้งอเนกประสงค์
จุง โฮยอง คั่วหอยเชลล์ทอดสไตล์ญี่ปุ่น
กุ้งทอดเทมพูราสไตล์ญี่ปุ่นกรอบนอกนุ่มใน ทำจากกุ้งขาวดำ จัดเรียงเป็นเส้นตรงอย่างสวยงาม และทานพร้อมหัวกุ้งแยกต่างหาก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากทำกุ้งทอดเทมพูราให้ตรงกรอบเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นที่บ้านได้สำเร็จ
- ⭐ ผู้ที่อยากเรียนรู้การเตรียมกุ้งอย่างถูกต้องและเทคนิคการทอดขั้นสูง
- ⭐ ผู้ที่อยากชื่นชมทุกส่วนของกุ้ง รวมถึงหัวกุ้งที่มีรสชาติเข้มข้น โดยไม่เหลือเศษซาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุ้ง
- แป้งอเนกประสงค์
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุ้ง, แป้งอเนกประสงค์
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ กุ้งทอดเทมพูราสไตล์ญี่ปุ่น สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุ้ง, แป้งอเนกประสงค์
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ กุ้งทอดเทมพูราสไตล์ญี่ปุ่น เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
เทมปุระกุ้งญี่ปุ่นสไตล์ Jang Ho-jun
เทมปุระกุ้งเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่มีความกรอบเป็นพิเศษจากการยับยั้งการเกิดกลูเตน
กุ้งแป้งเทมปุระไข่แป้งมัน
อาหารทอดงานเลี้ยงสังสรรค์ที่บ้านกรอบนอกนุ่มใน
Jung Ho-young เทมปุระหน่อไม้หวานกุ้ง
อาหารญี่ปุ่นจานเด็ดที่ผสมผสานหน่อไม้หวานฤดูใบไม้ผลิหอมกรุ่นกับกุ้งกุลาดำเนื้อเด้ง เคลือบด้วยแป้งทอดกรอบเกล็ดหิมะทอดจนเหลืองกรอบ
หน่อไม้หวานกุ้งแป้งเทมปุระ
เมนูตามฤดูกาลเมนูทอดเคล็ดลับเชฟมืออาชีพ
จุง โฮยอง โรลปูเทมพุระ
โรลสไตล์ญี่ปุ่นที่ให้ความกรอบอร่อยด้วยปูเทมพุระกรอบ และสลัดกั้งแท่งเนื้อเรียบลื่น พร้อมคริสป์เทมพุระรสชาติเข้มข้น เพิ่มความรู้สึกอิ่มเอมในแต่ละคำ
กุ้งแผ่นสาหร่ายซูชิแครอทกั้งแท่งมายองเนส
โรลสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อสัมผัสกรอบอาหารสำหรับงานเลี้ยง
ครีมกุ้งทอดน้ำมันเย็น โดย เชฟซึงอู
กุ้งครีมทอดกรอบด้วยเทคนิคทอดน้ำมันเย็น เริ่มทอดจากน้ำมันที่ยังไม่ร้อน เพื่อให้ได้ความกรอบสูงสุด คลุกเคล้ากับซอสมายองเนสรสหวานอมเปรี้ยว
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่น้ำส้มสายชูน้ำสต็อกไก่
ปาร์ตี้ที่บ้านของว่างเด็กเมนูแปลกใหม่
Striker Chef คั่วทอดโรลกุ้งมะเขือยาว
เมนูพิเศษที่นำมะเขือยาวบางๆ ห่อเนื้อกุ้งสับแล้วผัดทอด พร้อมซอสเลมอนเปรี้ยวเผ็ดที่ให้รสชาติแสนอร่อย
มะเขือยาวเนื้อหอยกุ้งไข่ต้นหอมสีเขียวแป้งมันฝรั่ง
อาหารระดับเชฟเมนูแปลกใหม่กับแกล้มเบียร์
คัลกุกซูหอยนางรมกรอบสไตล์ Kang Leo
หอยนางรมทอดกรอบที่ทำจากแป้งสาลีหยาบและขนมปังเปียก พร้อมซอสแทรตาร์โฮมเมดที่สดชื่น
หอยนางรมสดแป้งสาลีหยาบไข่ขนมปังเปียกน้ำมันมะกอก
อาหารหอยนางรมอาหารทอดของทานเล่นกับเบียร์