วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งแป้งเทมปุระไข่แป้งมัน
เทมปุระกุ้งญี่ปุ่นสไตล์ Jang Ho-jun
เทมปุระกุ้งเกล็ดหิมะสไตล์ญี่ปุ่นแท้ที่มีความกรอบเป็นพิเศษจากการยับยั้งการเกิดกลูเตน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการทำเทมปุระกุ้งเกล็ดหิมะสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นให้สำเร็จที่บ้าน
- ⭐ ผู้เริ่มต้นที่มักประสบปัญหาแป้งเทมปุระชื้นเร็วไม่กรอบ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุ้ง
- แป้งเทมปุระ
- ไข่
- แป้งมัน
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุ้ง, แป้งเทมปุระ, ไข่, แป้งมัน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ เทมปุระกุ้งญี่ปุ่น สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุ้ง, แป้งเทมปุระ, ไข่, แป้งมัน
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ เทมปุระกุ้งญี่ปุ่น เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
จุง โฮยอง คั่วหอยเชลล์ทอดสไตล์ญี่ปุ่น
กุ้งทอดเทมพูราสไตล์ญี่ปุ่นกรอบนอกนุ่มใน ทำจากกุ้งขาวดำ จัดเรียงเป็นเส้นตรงอย่างสวยงาม และทานพร้อมหัวกุ้งแยกต่างหาก
กุ้งแป้งอเนกประสงค์
กรอบอาหารญี่ปุ่นงานเลี้ยงที่บ้าน
Jung Ho-young เทมปุระหน่อไม้หวานกุ้ง
อาหารญี่ปุ่นจานเด็ดที่ผสมผสานหน่อไม้หวานฤดูใบไม้ผลิหอมกรุ่นกับกุ้งกุลาดำเนื้อเด้ง เคลือบด้วยแป้งทอดกรอบเกล็ดหิมะทอดจนเหลืองกรอบ
หน่อไม้หวานกุ้งแป้งเทมปุระ
เมนูตามฤดูกาลเมนูทอดเคล็ดลับเชฟมืออาชีพ
ครีมกุ้งทอดน้ำมันเย็น โดย เชฟซึงอู
กุ้งครีมทอดกรอบด้วยเทคนิคทอดน้ำมันเย็น เริ่มทอดจากน้ำมันที่ยังไม่ร้อน เพื่อให้ได้ความกรอบสูงสุด คลุกเคล้ากับซอสมายองเนสรสหวานอมเปรี้ยว
กุ้งแป้งมันฝรั่งไข่น้ำส้มสายชูน้ำสต็อกไก่
ปาร์ตี้ที่บ้านของว่างเด็กเมนูแปลกใหม่
Striker Chef คั่วทอดโรลกุ้งมะเขือยาว
เมนูพิเศษที่นำมะเขือยาวบางๆ ห่อเนื้อกุ้งสับแล้วผัดทอด พร้อมซอสเลมอนเปรี้ยวเผ็ดที่ให้รสชาติแสนอร่อย
มะเขือยาวเนื้อหอยกุ้งไข่ต้นหอมสีเขียวแป้งมันฝรั่ง
อาหารระดับเชฟเมนูแปลกใหม่กับแกล้มเบียร์
คัลกุกซูผักบวมสไตล์เยโอ กยองราเอ
คัลกุกซูผักบวมสไตล์จีนแบบง่ายๆ ที่มีเปลือกกรอบนอก ไส้เนื้อวัวนุ่มฉ่ำภายใน
ผักบวมเนื้อวัวสับไข่แป้งมันสำปะหลังน้ำซอสหอยนางรม
ทอดอาหารจีนกรอบนอกนุ่มใน
ลี ยอนบก คั่วมะเขือยาวห่อเนื้อสับ
อาหารจานอร่อยที่ทำจากมะเขือยาวหั่นบางๆ ห่อไส้เนื้อสับปรุงรสเหมือนไส้หมุน เหมือนกับซาลาเปา ทอดจนกรอบด้านนอกและน้ำซึมด้านใน
มะเขือยาวเนื้อหมูสับกระเทียมต้นหอมญี่ปุ่นซอสโซยุเบา
가지요리เมนูทอดนอกกรอบในนุ่ม