คัลกุกซูสไตล์จงโฮยอง ทาร์ตาเร่เนื้อเผ็ดกับน้ำซุปบิบิมบับ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• สามารถใช้เนื้อขาหน้าหรือเนื้อฝาแฝกแทนได้ แต่เนื้อสะโพกจะให้รสชาติเนียนนุ่มและเข้มข้นมากกว่าเพราะมีไขมันกระจายอย่างสมดุล
• ควรเช็ดน้ำออกเล็กน้อยจากหัวหอมและมะเขือเทศดองเพื่อป้องกันไม่ให้เปียก และหั่นให้ละเอียดเพื่อรักษาน้ำแข็ง
• รสเปรี้ยวเผ็ดจากแท็บสโกจะช่วยลดความมันของเนื้อ ทำให้รสชาติสดชื่นขึ้น
• แนะนำให้โรยทาร์ตาเร่เนื้อลงบนเส้นบิบิมบับเยอะๆ ราวกับห่อแซนด์วิช แล้วทานทั้งสองอย่างในคำเดียว