ราเมนบิบิมบับสไตล์ แบคจงวอน

เคล็ดลับ 💡

• การผัดผงน้ำซุปราเมนด้วยไฟอ่อนๆ จะช่วยกำจัดกลิ่นเทียมและกลิ่นดิบที่พบได้ในเส้นราเมนสำเร็จรูป ทำให้ได้รสชาติที่ลึกซึ้งกว่าเดิม
• เนื่องจากเป็นราเมนแบบแห้งที่ไม่ล้างด้วยน้ำเย็น ควรต้มเส้นนานกว่าปกติเล็กน้อยเมื่อเปรียบเทียบกับการต้มราเมนซุปทั่วไป เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นแข็งเกินไป
• หากไม่มีปลาหมึกแห้ง สามารถใช้สแปมหรือแฮมหั่นเป็นเส้นแทนได้ สำหรับเห็ดชิตาเกะ อาจใช้เห็ดอีโนกิหรือเห็ดชิตาเกะที่มีอยู่ในครัวแทนได้เช่นกัน
• ในการทำน้ำมันต้นหอมเขียว ควรใช้ไฟปานกลาง-อ่อน แทนไฟแรง เพื่อให้กลิ่นหอมของต้นหอมซึมเข้าไปในน้ำมันได้อย่างเต็มที่ และได้สีน้ำมันเหลืองทองอ่อนๆ อย่างสวยงาม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาทางเลือกใหม่ของราเมนที่สดใหม่ แตกต่างจากราเมนซุปทั่วไปหรือบิบิมบับที่ซื้อมาทำเอง.
• ⭐แฟนๆ อาหารเส้นสไตล์จีนที่ชอบรสชาติสมดุลระหว่างเค็ม หวาน เผ็ด และกลิ่นหอมจากน้ำมันต้นหอมเขียว.
• ⭐คนทำอาหารที่อยากใช้ปลาหมึกแห้งหรือเห็ดที่เหลืออยู่ในครัว เพื่อสร้างมื้ออาหารที่มีความหนักแน่นและน่าประทับใจยิ่งขึ้น.