วัตถุดิบหลัก 🥩
หอมใหญ่ต้นหอมเต้าเจี้ยวมิรินชองจูครีมสดไข่คัตสึโอบุชิแป้งมันฝรั่ง
คุโระ ทามาเนกิ ของ Jang Ho-jun
เมนูซิกเนเจอร์จากเชฟ Jang Ho-jun จากรายการ 'คัลลินารี คลาส วอร์ส' นำเสนอหัวหอมใหญ่ย่างไฟ เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเต้าเจี้ยวและครีมสด และต้นหอมทอดกรอบ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการรังสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ของเชฟจาก 'คัลลินารี คลาส วอร์ส' ที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่มองหาขนมขบเคี้ยวที่ไม่เหมือนใครและหรูหราที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์
- ⭐ ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนหัวหอมใหญ่ธรรมดาให้กลายเป็นเมนูระดับไฟน์ไดนิ่ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- หอมใหญ่
- ต้นหอม
- เต้าเจี้ยว
- มิริน
- ชองจู
- ครีมสด
- ไข่
- คัตสึโอบุชิ
- แป้งมันฝรั่ง
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: หอมใหญ่, ต้นหอม, เต้าเจี้ยว, มิริน, ชองจู, ครีมสด, ไข่, คัตสึโอบุชิ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ คุโระ ทามาเนกิ สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม หอมใหญ่, ต้นหอม, เต้าเจี้ยว, มิริน, ชองจู, ครีมสด, ไข่, คัตสึโอบุชิ
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ คุโระ ทามาเนกิ เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก 셰프 장호준 (호주이햄) สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
จงฮยอง ซูชิเนกิโตโร่ ทามากิสไตล์
ปลาทูน่าส่วนท้องนุ่มละเอียดถูกบดผสมกับต้นหอมญี่ปุ่น จากนั้นวางบนข้าวปั้นรสเปรี้ยวหวานพร้อมวาซาบิ แล้วห่อในแผ่นสาหร่ายกินแบบทามากิ
ปลาทูน่าต้นหอมญี่ปุ่นสาหร่ายวาซาบิ
อาหารแปลกใหม่อาหารสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านทำง่ายมาก
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
หมูทอดกรอบด้านนอก นุ่มด้านใน พร้อมต้นหอมญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกกรอบอร่อยอย่างเต็มอิ่ม
หมูต้นหอมญี่ปุ่นแป้งสาลีไข่ขนมปังป่น
อาหารจากเนื้อสัตว์การทำอาหารที่บ้านการต้อนรับแขก
Jang Ho-jun's ซุปเปอร์ทูน่าทามาโกะด้ง
ข้าวหน้าทูน่าโฮมเมดรสเผ็ดร้อน ท็อปด้วยไข่ม้วนที่ทำโดยการสะเด็ดน้ำมันจากทูน่ากระป๋อง ห่อด้วยสาหร่าย แล้วชุบไข่ทอดจนสุก
ทูน่ามายองเนสซึยุทูน่าดาชิดะพริกชองยาง
อาหารจานเดียวอาหารเพื่อสุขภาพอูมามิ
คัลกุกซูสไตล์ซอนจิมิน ซองดอล คามาตามาอูดอน
บะหมี่อูดอนสไตล์ญี่ปุ่นที่เข้มข้นและรสชาติเค็มกลมกลืน โดยการผสมบะหมี่อูดอนสำเร็จรูปกับน้ำซุปซอสโซยุ พร้อมเนื้อวัวซองดอลที่ย่างหอมกรุ่น เห็ดหอม ต้นหอมฝรั่ง และไข่แดงสด เพื่อประสบการณ์ที่มีความมันเย็นและรสชาติอูมามิเต็มคำ
บะหมี่อูดอนเนื้อวัวซองดอลเห็ดหอมต้นหอมฝรั่งไข่
สูตรเฉพาะสไตล์ญี่ปุ่นหนึ่งชาม
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
เนื้อหมูสามชั้นแผ่นบางผัดกับต้นหอมญี่ปุ่นในซอสอย่างรวดเร็ว แล้ววางไข่เนื้อครึ่งสุกไว้ด้านบน เป็นเมนูยำยอดนิยมแบบญี่ปุ่นที่ทานกับข้าวหรือเป็นของว่างกินเล่นได้ดี
เนื้อหมูสามชั้นแผ่นบางต้นหอมญี่ปุ่นไข่ซีอิ๊วขาวมิริน
ง่ายมากกินกับข้าวดีอาหารญี่ปุ่น
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Baek Jong-won
สเต็กไก่ผิวกรอบที่ปรุงด้วยไขมันจากเนื้อไก่เองเท่านั้น พร้อมซอสบัตเตอร์กระเทียมโฮมเมดที่ทำจากซีอิ๊วและน้ำส้มสายชู เพื่อรสชาติกลมกลืนระหว่างเค็มหวานอย่างสมบูรณ์แบบ
เนื้อไก่มันฝรั่งหัวหอมกระเทียมเนย
ของว่างตอนดึกคู่กับเบียร์งานเลี้ยงที่บ้าน