คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ จาง โฮจุน

เคล็ดลับ 💡

• หากไม่มีน้ำซุปคาตสึโอบุชิ สามารถละลายน้ำซุปฮอนดากิจากห้างในน้ำ หรือใช้น้ำธรรมดาแทนได้ แต่อาจลดความเข้มข้นของรสอูมามิเล็กน้อย
• เมื่อต้มซอส ไข่อาจติดก้นหม้อได้ง่าย จึงต้องใช้ไม้พายคนตลอดเวลาทั้งก้นและด้านข้างจนเดือด
• หากต้องการความกรอบ ลดเวลาไมโครเวฟเหลือ 6–7 นาที; หากต้องการเนื้อนุ่มเต็มที่ สามารถอบหัวหอมในเตาอบหรือแอร์เฟรย์นานขึ้นได้
• ขณะทอดหัวหอมเขียว ต้องซับน้ำให้แห้งสนิททั้งหมด เพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและได้ความกรอบสม่ำเสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำจานเด็ดของเชฟจาก 'สงครามห้องครัว' ที่บ้าน.
• ⭐ผู้ที่มองหาของว่างที่แปลกใหม่และหรูหรา คู่กับเบียร์ได้ดีเยี่ยม.
• ⭐ผู้ที่อยากเปลี่ยนหัวหอมธรรมดาให้กลายเป็นจานระดับร้านอาหารหรู