ลาโรอู เดอบัป สไตล์ ฮวาง จินซอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ลาโรอูมีรสเค็มมากจากการหมักและอบแห้ง จึงไม่ควรใส่เกลือหรือซอสขาวลงในข้าวผัด เพราะสมดุลของรสชาติขึ้นอยู่กับเนื้อที่ปรุงรสแล้ว
• การล้างเนื้อด้วยบัยจิวที่มีค่าความเข้มข้นสูงก่อนหมักจะช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และควบคุมความชื้นได้ดี
• หากผิวหนังของลาโรอูแข็งเกินไป ให้ตัดออกก่อนปรุง และใช้เฉพาะส่วนไขมันและเนื้อส่วนอื่นๆ