ชเว คัง-รก Oeuf Mayo

เคล็ดลับ 💡

• การเจาะรูเล็กๆ ที่เปลือกไข่ก่อนต้มจะช่วยลดแรงดันภายใน ป้องกันไม่ให้ไข่แตก และทำให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
• หากใส่น้ำมันมะกอกมากเกินไปในครั้งเดียว อิมัลชันจะแตกและน้ำมันจะแยกตัวออก ดังนั้นต้องค่อยๆ รินลงไปทีละน้อยเหมือนเส้นด้ายพร้อมกับคนไปด้วย
• เพสต์แอนโชวี่และชีสกรานาปาดาโนมีรสเค็มในตัวอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเติมก็มีรสเค็มพอดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์ฝรั่งเศสที่น่าประทับใจโดยใช้ไข่
• ⭐ผู้ที่สนใจเคล็ดลับการทำซอสมายองเนสโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่มีรสชาติเข้มข้นของแอนโชวี่และชีส
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาของว่างที่หรูหราและมีรสนิยมเพื่อเสิร์ฟในงานเลี้ยงไวน์หรือแชมเปญ