คัลกุกซูไข่ซอสงาสไตล์ แบคจงวอน
ใช้ไข่สามฟองผสมกับน้ำซุปให้เข้ากันอย่างดี เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเรียบเนียน จากนั้นเติมน้ำมันงาเพื่อความเข้มข้น กลมกลืน และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคัลกุกซู
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 1 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ในการทำคัลกุกซูไข่ ควรตีไข่ให้เข้ากันอย่างดีเพื่อไม่ให้ขาวและเหลืองรวมตัวกันเป็นก้อน—ต่างจากคัลกุกซูทั่วไป
- การเอาเส้นออกก่อนจะทำให้เส้นไม่เปียกเละระหว่างทาน และช่วยให้ไข่สุกสะอาดและสม่ำเสมอในน้ำซุป
- หากต้องการเนื้อสัมผัสฟู กระด้าง ให้ปล่อยไข่ทิ้งไว้โดยไม่คนจนสุกสนิท แต่ถ้าต้องการเนื้อนุ่มลื่น ให้คนเบาๆ ทันทีหลังใส่ไข่แล้วปิดไฟทันที
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากได้คัลกุกซูที่มีความเข้มข้น นุ่มลื่น แทนคัลกุกซูธรรมดา.
- แฟนคลับน้ำซุปไข่เนียนนุ่ม นุ่มละลายในปาก.
- ผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีทำคัลกุกซูเส้นแข็ง ยืดหยุ่น ไม่เละเปียก.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ บาคจงวอน
- คั่วซีม่ารามง ของเชฟคิมแดซอก
- คัลกุกซูไข่ซอสงาขาวสไตล์ Solo Cooking God
- คุกกี้ของชายคนนั้น ราเมนน้ำมันโกจูจังน้ำมันงา
- ข้าวซอสมะเขือเทศน้ำมันงาสไตล์ซองชีคยอง
- คิม เดชอก ทำไข่ต้มน้ำมันงา
- Striker Chef น้ำซุปแตงกวาเผ็ดไฟแดงกับเส้นเล็กงาคั่ว
- คัลกุกซูสไตล์โซโลคุกกิ้งก็อด จัมจังราเมนน้ำมันพริก
- คัลกุกซูน้ำซุปพริกไทยน้ำมันปลาทูสไตล์ Okjubu
- รามยอนจาจังน้ำมันพริกสไตล์ Seonkyoung Longest
