พาสต้าครีมไข่ปลาเมนทาโกะสไตล์แพ็ก จงวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แนะนำให้ใช้ครีมสดที่มีรสชาติหอมมันเข้มข้น แทนวิปปิ้งครีมที่มีรสหวานจัด หากไม่มี สามารถใช้นมสดแทนได้
• หากใส่ไข่ปลาเมนทาโกะเป็นชิ้น จะได้สัมผัสรสชาติที่แตกในปากทุกครั้งที่กัด ในกรณีนี้ ควรปรุงรสซอสพาสต้าให้มีรสชาติอ่อนๆ เล็กน้อย
• ควรใช้น้ำมันมะกอกชนิด Pure Olive Oil หรือน้ำมันพืชทั่วไปที่ทนความร้อนได้ดี แทน Extra Virgin Olive Oil ที่มีกลิ่นหอมแรง เพื่อให้ผัดได้ง่ายขึ้น
• ผัดกระเทียมให้สุกจนเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ให้ไหม้ จะช่วยให้ซอสมีรสชาติหอมมันลึกซึ้งอย่างยอดเยี่ยม