เพ็ก จงวอน มุกซาบัล

• เต้าหู้บัควีต 1 แพ็ค (412 กรัม)
• น้ำเปล่าประมาณ 2 ถ้วย (350 มล.)
• กิมจิประมาณ 1 ถ้วย (110 กรัม)
• แตงกวาประมาณ 1/4 ลูก (55 กรัม)
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
• พริกฮาลาปิโน่ 1 เม็ด (10 กรัม)
• งา 2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
• ต้นหอมประมาณ 1/10 ต้น (8 กรัม)
• ซอสถั่วเหลืองเกาหลี (กุกคันจัง) ประมาณ 2/3 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม)
• ผงปรุงรสเนื้อประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดงประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
• กระเทียมสับ 1/5 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
• น้ำมันงาประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม)
• พริกป่นเกาหลีหยาบเล็กน้อย
• น้ำแข็งก้อน 6 ก้อน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หากชอบรสชาติกลมกล่อมสดชื่นของน้ำซุปปลาแอนโชวี สามารถใช้ผงปรุงรสปลาแอนโชวีแทนผงปรุงรสเนื้อได้
• หากมีน้ำซุปเย็นสำเร็จรูปอยู่แล้ว สามารถข้ามขั้นตอนการทำน้ำซุปเอง และเทน้ำซุปสำเร็จรูปได้เลย จะสะดวกมาก
• การบดงาให้ละเอียดแทนที่จะใส่ทั้งเมล็ด จะช่วยให้น้ำซุปมีรสชาติหอมมันเข้มข้นทั่วถึง และอร่อยยิ่งขึ้น
• ตามความชอบ สามารถเพิ่มสาหร่ายปรุงรส (คิม) บดเป็นผงโรยหน้า เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลายยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการเมนูซุปเย็นรสเปรี้ยวหวาน ที่ช่วยคลายร้อนในฤดูร้อน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำมุกซาบัล (มุกเย็น) รสชาติเยี่ยมด้วยเครื่องปรุงพื้นฐานที่มีในบ้าน โดยไม่ต้องใช้น้ำซุปเย็นสำเร็จรูป.
• ⭐ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูพิเศษที่เบาและสดชื่น ด้วยผักกรุบกรอบและงาหอมมัน.