คัลกุกซูข้าวโพดสไตล์ แบคจงวอน

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ใช้แป้งมันสำปะหลัง (แป้งมันฝรั่ง แป้งมันเทศ หรือแป้งข้าวโพดใช้ได้หมด) แทนแป้งสาลีหรือแป้งทอดทั่วไป เพื่อให้ได้เนื้อหนึบกรอบตามสไตล์เฉพาะ
• แป้งอาจดูแห้งตอนแรก แต่ข้าวโพดจะปล่อยน้ำออกมาเอง จึงควรระวังอย่าใส่น้ำมากเกินไป
• อย่าประหยัดน้ำมัน ใช้เยอะๆ เพื่อให้แป้งมันไม่ติดกระทะ และสุกกรอบสม่ำเสมอ
• การผสมระหว่างนมข้นหวาน ชีสพาร์เมซาน และพริกป่น จะเพิ่มความน่าสนใจของรสชาติหวาน-เค็ม ทำให้จานนี้แนะนำเป็นอาหารคู่เบียร์หรือของว่างตอนดึก