วัตถุดิบหลัก 🥩
ปลาทูน่ากระป๋องข้าวโพดกระป๋องแป้งทอดกรอบไข่ผงพาร์เมซานชีสต้นหอมน้ำมันพืช
Striker Chef ทูน่าข้าวโพดทอด
ทูน่ากระป๋องและข้าวโพดกระป๋องปรุงรสด้วยผงพาร์เมซานชีส ทอดกรอบสไตล์อาหารข้างทางเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นกับแกล้มเบียร์รสเค็มหวานมัน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการกับแกล้มเค็ม ๆ กรุบกรอบทานคู่กับเบียร์หรือไวน์ที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่อยากนำทูน่ากระป๋องและข้าวโพดกระป๋องที่เหลือมาทำเมนูใหม่ที่อร่อยและแตกต่าง
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสกรอบนอก นุ่มใน และความสนุกของข้าวโพดที่เด้งในปาก
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แป้งทอดกรอบ พอประมาณ
- ไข่ 1 ฟอง
- ผงพาร์เมซานชีส อย่างพอเหมาะ
- ต้นหอมเฉพาะส่วนสีเขียว เล็กน้อย
- น้ำมันพืช ประมาณ 500 มล.
สูตร 🍳
- สะเด็ดน้ำมันและน้ำจากทูน่ากระป๋องและข้าวโพดกระป๋องให้หมด จากนั้นซับข้าวโพดด้วยกระดาษทิชชูอีกครั้งเพื่อขจัดความชื้น
- หั่นเฉพาะส่วนสีเขียวของต้นหอมเป็นแว่นบาง ๆ พักไว้สำหรับโรยหน้า
- เทน้ำมันพืชประมาณ 500 มล. ลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟให้ร้อนพอเหมาะสำหรับทอด
- ในชามผสม ใส่ไข่ แป้งทอดกรอบ และผงพาร์เมซานชีส คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ทูน่าและข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขณะผสม ใช้ช้อนบี้เนื้อทูน่าเบา ๆ ให้กระจายตัวและคลุกเคล้าให้ทั่ว
- ตักส่วนผสมทีละช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นก้อนหยาบ ๆ หย่อนลงในน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองทองกรอบ
- ตักทูน่าข้าวโพดทอดที่กรอบแล้วขึ้นวางบนตะแกรงหรือกระชอนที่โปร่ง เพื่อระบายน้ำมันและความชื้น
- จัดใส่จาน โรยผงพาร์เมซานชีสเพิ่มตามชอบ และตกแต่งด้วยต้นหอมที่เตรียมไว้
- สะเด็ดน้ำจากทูน่าและข้าวโพดให้แห้ง หั่นต้นหอมเตรียมไว้
- ผสมไข่ แป้งทอดกรอบ ผงพาร์เมซานชีส ทูน่า และข้าวโพดในชามให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยต้นหอม
เคล็ดลับ 💡
- ต้องซับข้าวโพดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชูเพื่อป้องกันน้ำมันกระเด็นและช่วยให้ทอดปลอดภัย
- การใช้ผงพาร์เมซานชีสแทนเกลือในแป้งทอดจะเพิ่มรสอูมามิและความเค็มที่กลมกล่อม
- ควรใช้ตะแกรงหรือกระชอนที่โปร่งในการพักทอดแทนจานทึบ เพื่อให้ความชื้นระเหยและคงความกรอบ
- ถ้าต้องการรสชาติแบบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากขึ้น ให้โรยผักชีสับแทนต้นหอม
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeเพ็ก จงวอน อกซูซูจอน
ของว่างรสหวานเค็มที่น่าหลงใหล ทำจากข้าวโพดกระป๋องคลุกเคล้ากับแป้งมันสำปะหลัง ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นเติมด้วยนมข้นหวานและผงชีส
ข้าวโพดกระป๋องแป้งมันสำปะหลังนมข้นหวานผงชีสพาร์เมซาน
ง่ายสุดๆใช้ของกระป๋องกับแกล้มเบียร์
YouTubeเพ็ก จงวอน: ข้าวโพดหวานย่าง
ข้าวโพดหวานต้มคลุกเคล้าซอสมายองเนสและน้ำตาล โรยด้วยชีสพาร์เมซานและพริกป่น กลายเป็นข้าวโพดยาเสพติดที่หยุดกินไม่ได้
ข้าวโพดหวานมายองเนสชีสพาร์เมซานพริกป่น
ง่ายมากกับแกล้มเบียร์
YouTubeซึงวู แด๊ด แพนเค้กข้าวโพดชีส
ข้าวโพดหวานที่สะเด็ดน้ำแล้วคลุกกับแป้งทอดเกาหลี นำไปทอดจนเหลืองกรอบ จากนั้นใส่ชีสมอสซาเรลลาหอมมันลงไปให้ละลายเต็มที่ เป็นแพนเค้กหวานเค็มสุดง่าย
ข้าวโพดกระป๋องแป้งทอดเกาหลีน้ำน้ำมันพืชชีสมอสซาเรลลา
ง่ายสุดๆของกินเล่นยามดึกขนมสำหรับเด็ก
YouTubeซึงอูแดด ข้าวโพดทอดกรอบ
ผสมข้าวโพดสับกับไข่แดงและแป้งทอดกรอบ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทอดจนกรอบ จากนั้นเคลือบด้วยน้ำเชื่อมหวาน และปิดท้ายด้วยนมข้นหวาน เป็นของหวานสไตล์จีน
ข้าวโพดกระป๋องไข่แป้งทอดกรอบน้ำมันพืชน้ำตาล
หวานของหวานแนวแปลกใหม่ขนมเด็ก
YouTubeเชฟกองแฮม สแปมกิมจิข้าวปั้นทอด
ข้าวปั้นสไตล์อาราชินีที่ทำจากสแปม กิมจิเปรี้ยว และหัวไชเท้าดอง ยัดไส้ชีสแล้วนำไปทอดจนกรอบ เป็นกับแกล้มจานพิเศษที่หอมอร่อย
ข้าวสวยสำเร็จรูปสแปมกิมจิเปรี้ยวหัวไชเท้าดองชีสยืด
อาหารมื้อดึกเคลียร์ตู้เย็นกับแกล้มเบียร์
YouTubeTtukdak Hyung 칠게튀김
สรุปสูตร 칠게튀김 จาก 1-minute Cooking Ttukdak Hyung โดยเน้นแหล่งต้นฉบับ
칠게แป้งทอดกรอบมายองเนสsriracha sauce
มื้อดึก바삭바삭ง่ายมาก