หอยนึ่งซอสเผ็ด โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การอุ่นน้ำมันพริกด้วยอุณหภูมิสูงนานเกินไปจะทำให้กลิ่นหอมหายไป ดังนั้นควรลดไฟหลังจากอุ่นกระทะก่อนใส่น้ำมัน
• หอยจะปล่อยน้ำเค็มออกมาเอง จึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่ม
• ถ้ามีซอสเหลือ สามารถต้มเส้นโซเมียนคลุกกินเพิ่ม หรือใส่ข้าวลงไปคลุกซอสก็ได้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทำกับแกล้มทะเลรสเผ็ดจัดจ้านด้วยวัตถุดิบง่ายๆ
• ⭐คนที่ชอบความอูมามิของหอยผสมกับซอสเต้าปานเจียงรสเผ็ด