ซอลลองทังกระดูกวัว โดย Aha Bujang

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• แม้ไม่ต้องแช่กระดูกนานเพื่อไล่เลือด น้ำซุปก็จะใสสะอาดหากค่อยๆ ตักฟองเลือดที่รวมตัวกันระหว่างการต้มครั้งแรกออกอย่างระมัดระวัง
• ควรนำเนื้อหางวัวหรือเท้าวัวออกหลังจากต้มประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อเละหรือละลายในน้ำซุป
• หั่นต้นหอมใหญ่เกาหลีให้บางมาก เพื่อให้มันสลดเล็กน้อยจากความร้อนของน้ำซุป ทำให้กลิ่นหอมกระจายตัวในซุปตามธรรมชาติ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปกระดูกวัวสไตล์ร้านอาหารดั้งเดิมเข้มข้นที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกายด้วยซอลลองทังโฮมเมดจากกระดูกที่ไม่มีสารปรุงแต่ง