Modu Recipe

ข้าวต้มหมูและหมูต้ม โดย Aha Bujang

Name: ข้าวต้มหมูและหมูต้ม โดย Aha Bujang
Cook time: 85 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: เนื้อหมูสะโพกหน้า 900 กรัม; น้ำดื่มบรรจุขวด 3.5 ลิตร (3 ลิตรสำหรับต้ม, เพิ่มอีก 500 มล.); ผงขิง 1 ช้อนชา; Miwon (มิวอน) 1.5 ช้อนชา; เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ; ต้นหอม 150 กรัม; พริกเขียว Cheongyang 5 เม็ด; กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ; โกชูการู 5 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลาปลาแซนด์แลนซ์หมัก 1 ช้อนโต๊ะ; ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 1/2 ช้อนโต๊ะ; แดชิดะ (ผงซุปเนื้อ) 1/2 ช้อนโต๊ะ; ข้าวสวย 4 ถ้วย; พริกไทยดำเล็กน้อย; น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย (สำหรับน้ำพริกต้นหอม)