ข้าวต้มหมูเกาหลี (Dwaeji Gukbap) โดย Aha Bujang

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การต้มเนื้อสะโพกหมูส่วนหลังด้วยไฟแรงถึงไฟกลางอย่างน้อย 1 ชั่วโมงจะได้น้ำซุปข้นขุ่นคล้ายกอมทัง (gomtang)
• ปรุงรสด้วยกุ้งเค็มหมักเกาหลี (แซอูจ็อต) เพื่อเพิ่มรสอูมามิที่สดชื่นและลึกซึ้ง
• ถ้าต้องการมื้อที่อิ่มท้องยิ่งขึ้น เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอมดอง (garlic chive geotjeori) หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวบาง ๆ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำข้าวต้มหมูเกาหลีแบบเข้มข้นที่บ้านโดยใช้เนื้อสะโพกหมูส่วนหลังราคาไม่แพง
• ⭐ผู้ที่ต้องการสกัดน้ำซุปหมูข้นขุ่นโดยไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• ⭐ผู้ที่อยากกินซุปอุ่น ๆ ในวันที่ฝนตกหรืออากาศหนาว.