วัตถุดิบหลัก
ต้นหอมใหญ่เกาหลีหัวหอมใหญ่กระเทียมทั้งหัวหัวไชเท้าแอปเปิ้ลสาหร่ายคอมบุJin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)มิริมชองจู (เหล้าข้าวใสเกาหลี)คัตสึโอะบุชิ
ซอสซึยุอเนกประสงค์ทำมือ โดย Aha Bujang
ซอสซึยุทำมือสำหรับทั้งอุด้งและโซบะ โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่สร้างจากผักย่างไฟและคัตสึโอะบุชิ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 6 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ต้องย่างผิวด้านนอกของผักให้ไหม้ทั่วเพื่อให้กลิ่นรมควันหอมละมุนซึมเข้าทั่วซอสซึยุ
- ถ้าใส่คัตสึโอะบุชิตอนเดือดจะทำให้ขม จึงต้องแช่หลังจากปิดไฟแล้วเท่านั้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปอุด้งหรือโซบะบัควีทรสเข้มข้นด้วยตัวเองแทนการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ผู้ที่ต้องการทำซีอิ๊วอเนกประสงค์สไตล์ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นรมควันเข้มข้นไว้ล่วงหน้าเพื่อใช้ภายหลัง
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- แผ่นเกี๊ยวทำเองสไตล์ Seonkyoung Longest
- คั่วปูน้ำซุปสไตล์ เยโอ กียงราอี
- ชิน ดงมิน คัลกุกซูตุยูโชเกะยาคิ
- พาสต้าซอสสึยุ โดย ซึงอูอปปา
- ซองชีคยอง บิบิมกุกซูน้ำมันงาขี้ม้อนซอสสึยุ
- ซอสถั่วเหลืองคอมบุอเนกประสงค์สไตล์ Kim Dae-seok
- น้ำซุปไก่เอนกประสงค์ โดย Aha Bujang
- มายองเนสสไตล์ญี่ปุ่นโฮมเมดของ Seonkyoung Longest
- ซอสกิมจิมันนึงและกิมจิอัลทารี โดย Aha Bujang
- 3 เมนูจากน้ำมันหอมเจียวต้นหอมใหญ่สไตล์ Ttukdak Hyung
