เกี๊ยวซ่าทอดไส้หมูสันในและผักดอง ราดด้วยน้ำแป้งเพื่อให้ด้านนอกกรอบเหมือนแผ่นแครกเกอร์ และไส้ชุ่มฉ่ำ — เกี๊ยวซ่าเกล็ดหิมะ
แหล่งที่มา: YouTubeAha Bujang_JOHNCOOK

คัลกุกซูทอดแบบหิมะที่มีด้านล่างกรอบเหมือนกระดาษและด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำเหมือนคัลกุกซูต้ม โดยใช้น้ำแป้งมันเทศ