ข้าวผัดกิมจิอัลทารีกักดูกี โดย Aha Bujang

• กิมจิอัลทารีหมักดี 200 กรัม (หรือกักดูกี)
• น้ำกิมจิ 1/2 ถ้วย (100 มล.)
• เกี๊ยวแช่แข็งชิ้นเล็ก 5 ชิ้น
• ข้าวสวย 1 ถ้วย (200 กรัม)
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงดาชิดาเนื้อ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอมใหญ่เกาหลีซอยเล็กน้อย
• งาขาวคั่วเล็กน้อย

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การบดเกี๊ยวแช่แข็งลงในจานเหมือนเครื่องปรุงอเนกประสงค์ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นโดยไม่ต้องเตรียมหมูหรือผักแยกต่างหาก
• ถ้ากิมจิเปรี้ยวมาก ให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลความเปรี้ยวและความเข้มข้น
• อย่าผัดจนแห้งสนิท ให้ผัดขณะที่ยังมีความชื้นอยู่เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มและเกาะตัวดี

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากใช้กักดูกีหรือกิมจิอัลทารีที่เหลือเปรี้ยวในแบบใหม่และอร่อย
• ⭐คนที่อยากทำข้าวผัดรสเข้มข้นง่ายๆ โดยใช้เกี๊ยวแช่แข็ง.