จานหลักจากเนื้อ อาหารทะเล และผัก
พบ 1921 สูตร
พาสต้าเพนเน่สไตล์อิตาลีแท้จริงในยุค 80 ที่ใช้วอดก้าและครีมสดเพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นอย่างเต็มที่
จานเมดิเตอร์เรเนียนที่นำเสนอสเต็กแซลมอนปรุงให้กรอบนอกนุ่มใน พร้อมแอบราสกาและซอสโยเกิร์ตเปรี้ยวจัด
จานย่างพิเศษที่ใช้เนื้อวัวตัดบางๆ ห่อด้วยมายองเนสและวาซาบิก่อนย่าง เพื่อเพิ่มรสชาติและขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การปรุงรสที่สมดุลของเจยุก บอกเกุม โดยน้ำมะนาวสดช่วยตัดความมันของเนื้อสันในวัวได้อย่างลงตัว
ไก่ต้นขาเนื้อฉ่ำที่ได้รสชาติแกลบีแบบมีเครื่องปรุงโดยใช้ซอสชามและซีอิ๊ว ไม่ต้องหมักแยกต่างหาก
อาหารจีนแบบดั้งเดิมที่ใช้ผักคะน้าเนื้อแข็งรสชาติเข้มข้น ผสมกับหมูสามชั้นนุ่มละมุน ผัดเร็วๆ ด้วยไฟแรง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและรสชาติเข้มข้น
ซูชิสไตล์เอโดะ-เมะที่ประณีต แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติเฉพาะตัวของเนื้อปลาทูน่าส่วนไขมัน (โอโดโร่) และเนื้อสันที่ไม่มีไขมันแต่อร่อย (อาคาไม) อย่างลงตัว โดยใช้เทคนิคการกดด้วยมือแบบแม่นยำ
สูตรดั้งเดิมจากญี่ปุ่นที่ใช้ปลาทูน่าหัวใจอันมีไขมันหนาในฤดูใบไม้ร่วง พร้อมกับมักกิซูกิเนื้อกรอบ ที่เสริมความเปรี้ยวเผ็ดจากยำเร็วที่ช่วยเพิ่มรสชาติลึกซึ้งและเพิ่มความกรอบสดชื่นให้กับปลา
จอกบาลสไตล์มืออาชีพที่ไม่มีกลิ่นหมูเลย พร้อมเนื้อเหนียวเด้งสุดๆ โดยใช้หม้อกดดันและเครื่องเทศลับ
จานผสมผสานที่นำเสนอลูกชิ้นไก่อบด้วยเครื่องทอดอากาศ พร้อมผักกาดหอมกรอบและน้ำสลัดซีอิ๊วมะนาวรสเปรี้ยวหวาน ให้ความรู้สึกเบาสบายแต่อิ่มเอมใจ
นั่งมยอนสไตล์ปฮังแบบดั้งเดิมที่เน้นรสชาติธรรมชาติของอาหารทะเลสดใหม่โดยใช้โกจูจัง น้ำตาล และน้ำมันงา ไม่มีน้ำส้มสายชูหรือซุปแยกต่างหาก
จานปลาไหลยูวีลย่างที่อร่อยมาก หมักด้วยซอสพิเศษที่ทำจากมายองเนสและน้ำยาโยจุซึ ให้รสชาติเรียบลื่นและสดชื่น