คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ฮวาง จินซอน

เคล็ดลับ 💡

• ผักคะน้าเกาหลีทั่วไปจะเหี่ยวง่ายเมื่อผัด ทำให้เหนียวและเละ—ควรใช้ผักคะน้าที่หนาและกรอบเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
• ขณะผสมหมู อย่ากดแรงเกินไป เพราะอาจทำลายเส้นเนื้อ ควรคลุกเบาๆ ให้เนื้อซึมซับน้ำได้ดี แต่ยังคงความนุ่ม
• ผักคะน้าเหี่ยวทันทีเมื่อสัมผัสความร้อน—แยกลำต้นขาวและใบเขียว แล้วผัดทีละส่วน โดยต้องทำทั้งกระบวนการภายในเวลาไม่เกินหนึ่งนาที

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำอาหารจีนระดับร้านหรูที่บ้าน
• ⭐คนที่มองหาเมนูทานเล่นที่มีกลิ่นหอมและกรอบ เหมาะสำหรับห่อในขนมปังดอกไม้.