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105개의 레시피를 찾았습니다.
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김대석 밤묵
깐밤을 믹서기에 갈아 전분을 거르고 약불에서 정성껏 쑤어내어 탱글탱글하고 보들보들한 식감을 살린 영양 가득한 가을 특식 밤묵
깐밤들기름쪽파다진 마늘청양고추
홈메이드전통음식고급요리
김대석 콩탕
불린 백태를 멸치 다시마 육수와 함께 갈아 몽글몽글하게 끓여내 차게 식혀 먹는 고소하고 담백한 건강 콩탕
백태국물용 멸치다시마검은깨
단백질식단전통음식고소한맛
윤이련 돌산갓 장아찌
돌산갓으로 만드는 시원하고 깔끔한 장아찌입니다. 절인 갓에 간장, 소주, 식초, 매실액, 비정제원당으로 만든 장물을 부어 숙성시킵니다.
갓간장소주식초매실액
밑반찬제철요리전통음식
윤이련 찰밥
찹쌀과 백미에 불린 콩, 데친 팥을 넣고 소금, 원당, 기름으로 간해 고슬고슬하고 타지 않게 짓는 찰밥입니다.
찹쌀백미불린콩데친팥천일염 소금
집밥건강식전통음식
윤이련 콩잎물김치
여름철 별미인 콩잎물김치는 연한 콩잎을 소금에 절인 후 밀가루 풀국에 멸치액젓, 매실액, 소주, 마늘, 생강 등으로 양념하여 시원하고 독특한 향이 매력적인 물김치입니다.
콩잎양파땡초홍초밀가루
여름별미밑반찬전통음식
윤이련 오이지
짜지 않고 달콤새콤하게 담그는 오이지입니다. 오이 50개 분량의 대용량 레시피로, 물엿을 듬뿍 넣어 감칠맛을 살렸습니다.
오이천일염물엿식초소주
밑반찬대용량전통음식
김대석 과일 양념 오이소박이
비법 과일 양념과 종지를 활용한 특수 칼집으로 물러짐 없이 아삭한 오이소박이
백오이부추양파사과배
여름요리전통음식홈메이드
윤이련 전기밥솥 보름밥
찹쌀과 멥쌀에 삶은 팥, 불린 콩, 말린 밤을 넣고 전기밥솥으로 간편하게 짓는 정월대보름 찰밥입니다.
찹쌀멥쌀불린 콩마른팥말린 밤
명절음식전통음식영양식
옥주부 고비나물 무침
제철 고비나물을 국간장과 액젓으로 감칠맛 나게 볶아낸 조선식 파스타 느낌의 나물 요리
고비나물대파국간장미림멸치액젓
제철나물전통음식건강식