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오세득 토마토 우스터소스 스테이크

얇은 가정용 팬에서도 실패 없이 굽는 셰프의 스테이크 기법과 수제 방울토마토 소스 레시피

25분보통고기/메인
소고기방울토마토양파우스터소스베이컨
고기요리홈파티양식

뚝딱이형 후라이팬 타코야끼

부침가루와 문어다리, 가쓰오부시를 넣어 고소하게 구워낸 후라이팬 타코야끼

35분보통안주
부침가루베이킹파우더가쓰오부시우유계란
술안주맥주안주홈파티

이 남자의 cook 감자치즈볼

삶은 감자와 계란에 볶은 고기와 채소를 섞고 모짜렐라 치즈를 넣어 바삭하게 튀긴 감자치즈볼

50분보통간식/디저트
감자계란양파청피망당근
아이간식홈파티겉바속촉

뚝딱이형 처갓집 슈프림 양념치킨 홈메이드

바삭하게 튀긴 닭에 케첩, 고추장, 간장 등으로 만든 매콤달콤 양념 소스를 곁들여 집에서 즐기는 처갓집 슈프림 양념치킨 홈메이드

35분보통고기/메인
치킨튀김가루감자전분케찹고추장
집밥홈파티고기요리

뚝딱이형 매운 등갈비찜

핏물을 뺀 등갈비를 소주와 월계수잎으로 잡내 없이 졸이고, 고춧가루와 고추장으로 매콤하게 양념한 매운 등갈비찜

1시간보통안주
등갈비소주진간장월계수잎양파
매운맛소주안주홈파티

뚝딱이형 쭈꾸미삼겹살볶음

쫄깃한 쭈꾸미와 고소한 삼겹살을 고춧가루, 간장, 고추장 등 매콤한 양념에 버무려 볶아낸 쭈꾸미삼겹살볶음

35분보통안주
삼겹살쭈꾸미고춧가루간장마늘
소주안주홈파티야식

김대석 명란구이

버터에 식용유를 섞어 터지지 않고 촉촉하게 구워낸 뒤, 오이와 참기름을 곁들여 비린 맛을 완전히 잡은 고급 안주용 명란구이

15분쉬움안주
명란젓오이양파무순쪽파
초간단야식홈파티

김대석 계란 아보카도 샐러드

삶은 달걀흰자에 레몬즙과 파프리카를 섞은 아보카도 소를 채우고 노른자 가루를 올리는 샐러드

25분보통샐러드/가벼운 한끼
계란아보카도파프리카올리브오일다진 마늘
손님초대요리홈파티가벼운한끼

김대석 해파리냉채

밀가루로 해파리의 짠맛과 잡내를 줄이고 쪄낸 겨자가루로 톡 쏘는 맛을 살린 해파리냉채

1시간보통샐러드/가벼운 한끼
해파리건목이버섯파프리카양파맛살
새콤달콤홈파티여름음식

뚝딱이형 삼겹살 스테이크

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살을 메이플 시럽과 버터로 구워내 고소한 크림 소스를 곁들인 삼겹살 스테이크

35분보통안주
삼겹살대파마늘생강메이플 시럽
소주안주홈파티야식

뚝딱이형 고추장 데리야끼 삼겹살

삼겹살과 떡, 새송이버섯을 마늘과 함께 고추장 양념에 볶아 매콤달콤하게 즐기는 고추장 데리야끼 삼겹살

35분보통안주
삼겹살마늘양파새송이버섯
매운맛소주안주홈파티

뚝딱이형 새송이 떡갈비

다진 소고기와 삼겹살을 떡, 대파와 함께 갈아 새송이버섯으로 감싸 숯불에 구워낸 새송이 떡갈비

1시간보통안주
소고기삼겹살대파인삼
소주안주홈파티야식