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이 남자의 cook 깻잎전

고기 소에 남은 깻잎을 다져 넣어 향을 살리고 육즙이 빠져나가지 않도록 단정한 삼각 모양으로 접어 부쳐낸 향긋한 깻잎전

40분보통안주
다진 소고기다진 돼지고기양파대파두부
명절음식손님초대막걸리안주

김대석 오이피클

양배추와 무를 넣고 생강 한 톨로 고급스러운 풍미를 더해 마지막까지 아삭함이 살아있는 수제 오이피클

40분쉬움반찬
오이양배추청양고추생강
초간단밑반찬상큼한맛

뚝딱이형 짜장찜닭

닭고기를 베이킹 소다로 부드럽게 하고 진한 춘장 양념에 졸여낸 풍미 가득한 짜장찜닭

1시간보통고기/메인
베이킹 소다간장미림굴소스
집밥밥도둑고기요리

김대석 마른미역무침

마른미역을 짧게 불려 데친 후 2배 식초와 소금 양념으로 물기 없이 새콤달콤하게 무쳐내는 깔끔한 밥반찬

15분매우 쉬움반찬
미역양파당근청양고추
초간단새콤달콤밥도둑

뚝딱이형 하이라이스

마늘과 소고기, 감자, 양파, 당근을 볶아 하이라이스 가루와 토마토 소스로 걸쭉하게 끓여낸 든든한 하이라이스

30분쉬움밥/덮밥/한그릇
마늘소고기감자양파당근
한그릇요리혼밥집밥

김대석 셰프 오이 양파 장아찌

간장물을 끓이는 번거로움 없이 구운 생강과 소주로 아삭함과 깊은 풍미를 살린 장아찌

20분매우 쉬움반찬
오이양파청양고추홍고추생강
오이장아찌간단장아찌고기반찬

김대석 노각 양파 무침

소금과 물엿으로 절여 아삭하고 꼬들한 노각에 양파와 된장 베이스의 특제 고추장 양념을 버무린 여름철 제철 무침 반찬

30분쉬움반찬
노각양파쪽파청양고추물엿
여름별미새콤달콤밥도둑

김대석 셰프 상추오이무침

아삭한 오이와 풋풋한 상추에 특제 된장 간장 양념을 더해 입에 착 감기는 감칠맛을 낸 초간단 겉절이 무침

10분매우 쉬움반찬
상추오이양파달래고춧가루
초간단겉절이봄제철

김대석 봄동김치

홍고추와 즉석밥을 믹서에 갈아 넣은 특제 양념장으로 텁텁함 없이 시원하고 고소하게 버무리는 아삭한 봄동김치

1시간보통반찬
봄동양파홍고추생강
봄제철밥도둑겉절이

뚝딱이형 초간단 오므라이스

베이컨과 양파, 당근 등 채소를 볶아 만든 밥 위에 부드러운 계란을 얹어 완성하는 초간단 오므라이스

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
쪽파베이컨양파애호박당근
초간단한그릇요리혼밥

뚝딱이형 쌀국수

양지 육수에 쌀국수와 숙주, 대파, 홍고추를 듬뿍 넣어 시원하게 즐기는 쌀국수

25분쉬움면/분식
양지멸치액젓다시다쌀국수숙주
면요리야식한그릇요리

뚝딱이형 삼겹살 스테이크

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 삼겹살을 메이플 시럽과 버터로 구워내 고소한 크림 소스를 곁들인 삼겹살 스테이크

35분보통안주
삼겹살대파마늘생강메이플 시럽
소주안주홈파티야식