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김대석 토마토 오이 샐러드

오이와 찰토마토를 잘게 썰어 생레시 소스로 맛을 내 가볍고 건강하게 즐기는 지중해식 샐러드

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
오이토마토양파레몬
초간단건강식상큼한맛

김대석 봄동 된장국

구수한 쌀뜨물 베이스에 멸치 다시마 육수와 달착지근한 봄동, 탱글한 새우를 넣어 시원하게 끓여낸 된장국

25분쉬움국/찌개/탕
봄동양파대파국물용 멸치다시마
국물요리제철요리집밥

김대석 소고기 시금치나물무침

달콤한 겨울 시금치에 짭조름하게 볶은 소고기 양지머리를 더해 맛과 영양을 모두 잡은 특별한 나물 반찬

20분쉬움반찬
시금치소고기 양지양파다진 마늘
영양식이색요리손님맞이

김대석 고추볶음

돼지고기 다짐육과 다진 청양고추를 된장, 액젓으로 양념해 일주일 동안 두고 먹는 매콤한 밥도둑 반찬

30분쉬움반찬
돼지고기 다짐육청양고추양파대파미림
밥도둑밑반찬매운맛

김대석 갈비탕

기름기를 깔끔히 걷어낸 맑은 국물에 고기만 따로 간장에 졸여 내어 야들야들함과 깊은 풍미를 모두 잡은 전문점 스타일 갈비탕

1시간 40분어려움국/찌개/탕
소갈비대파무양파통마늘
보양식국물요리고기요리

김대석 톳 낙지전

얼음물 반죽에 바다의 불로초 톳과 쫄깃한 낙지를 가득 넣어 중강불에서 바삭하게 부쳐낸 별미 전

25분쉬움안주
낙지톳부침가루튀김가루달걀
막걸리안주제철요리겉바속촉

김대석 가을 쪽파김치

가늘고 연한 가을 쪽파의 특성을 살려 따로 절이지 않고 양파의 시원한 단맛을 더해 바로 먹는 감칠맛 파김치

20분쉬움반찬
쪽파멸치액젓황석어젓양파고춧가루
밥도둑밑반찬제철요리

김대석 숙주 달걀볶음

아삭한 숙주와 탱글한 새우에 부드러운 스크램블 에그를 더해 불맛 가득하게 센 불로 빠르게 볶아낸 초간단 메인 요리

15분매우 쉬움고기/메인
숙주달걀양파대파청양고추
초간단야식밑반찬

김대석 에어프라이어 조기구이

식용유 없이 대파와 양파를 깔고 에어프라이어로 비린내 없이 촉촉하게 굽는 명절 조기구이

25분쉬움고기/메인
반건조 조기대파양파귤껍질미림
에어프라이어명절음식담백한맛

김대석 부추겉절이

멸치액젓과 소금으로 깊은 감칠맛을 내어 고기구이에 곁들이기 맛있는 파트너인 부추겉절이

10분매우 쉬움반찬
부추양파
초간단밑반찬상큼한맛

김대석 마파 가지볶음

두반장 없이 된장과 굴소스로 맛을 내 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋은 중화풍 마파 가지볶음

25분보통고기/메인
가지두부돼지고기 다짐육양파대파
밥도둑한그릇요리중화풍

김대석 오이김치

천일염과 물엿으로 삼투압 채수를 빼내어 마지막까지 물러지지 않고 아삭함이 살아있는 오이김치

30분쉬움반찬
오이쪽파양파물엿다진 마늘
초간단밥도둑제철요리
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