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흑백요리사 레스토랑 미션의 트러플 금카츠를 재해석하여, 수비드로 육즙을 가둔 두툼한 목살 카츠에 생양송이를 갈아 올려 풍미를 재현한 고급 카츠 요리

양송이버섯 속에 고기 반죽을 꾹꾹 채워 한입 크기로 바삭하게 튀겨낸 핑거푸드 튀김

양송이 수프를 활용해 복잡한 과정 없이 원팬으로 완성하는 깊고 진한 화이트 라구 파스타입니다.

케첩을 더해 매콤함 속에 진한 감칠맛과 붉은 색감을 살린 여가네만의 특별한 전통 사천식 닭고기 요리

고기 대신 다채로운 세 가지 버섯을 가득 넣어 깔끔하고 쫄깃하게 완성하는 채식 스타일 마파두부입니다.

다섯 가지 모듬 버섯을 굴소스로 빠르게 볶아내어 고기보다 쫄깃하고 감칠맛 가득한 웰빙 버섯볶음

이케아 스타일 미트볼에서 영감을 받아 시판 냉동 미트볼과 우유, 양송이버섯으로 깊고 꾸덕하게 끓여낸 미트볼 스프

우유의 부드러움과 토마토 소스의 상큼함이 카레와 만나 더욱 특별해진 이색 양송이 로제 카레

시판 햄버그 스테이크 제품을 활용해 집에서도 간편하게 하와이풍 로코모코 덮밥 맛을 재현하는 레시피

부드러운 고기 반죽에 알싸하고 고소한 페퍼콘 소스를 곁들인 수제 함박 스테이크

마스크 셰프에서 선보인 볶은 마늘과 치즈를 소고기 안심으로 감싸 노릇하게 구워낸 중화풍 스테이크입니다.

올리브유와 화이트 와인 식초로 은은히 익혀 산뜻한 산미와 버섯 풍미를 살린 이탈리아식 피클 요리