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정렬
김대석 늙은 호박죽
생강즙으로 호박 특유의 떫은맛을 잡고 믹서에 간 불린 찹쌀과 밤, 팥을 넣어 뭉근하게 끓여내는 명품 늙은 호박죽
늙은 호박팥찹쌀밤다진 생강
전통죽든든한간식달콤한맛
김대석 셰프 미나리 버무리
향긋한 미나리 줄기에 쌀가루와 들깨가루, 크랜베리를 넣어 10분간 쪄내는 고소한 전통 버무리
미나리멥쌀가루들깨가루크랜베리
제철요리전통간식고소함
김대석 황태 양념구이
찹쌀가루를 입혀 부드럽고 쫀득한 식감을 살리고 매콤달콤한 비법 고추장 양념을 바른 밥도둑 황태 양념구이
황태찹쌀쪽파고추장고춧가루
밥도둑명절음식소주안주
윤이련 초롱무 총각김치
초롱무를 통으로 오래 절여 아삭함을 살리고 새우젓 중심 양념으로 버무린 총각김치
초롱무쪽파천일염고춧가루고추청
제철요리발효음식밥도둑
윤이련 오곡밥
찹쌀과 맵쌀에 차조, 메조, 수수, 팥, 콩, 밤을 넣고 압력솥으로 지은 알록달록한 영양밥입니다. 곡식을 한쪽씩 담아 익히면 색이 살아나고, 소금과 원당, 참기름으로 간해 고소하고 쫀득한 맛이 납니다.
찹쌀맵쌀노란 차조초록 메조수수
정월대보름압력솥오색밥
윤이련 가을 파김치
가을 파의 향긋함과 감칠맛 나는 양념이 어우러진 파김치입니다.
파양파멸치진젓액젓홍고추청
가을 제철밑반찬매콤새콤
뚝딱이형 삼계탕
닭과 닭발, 삼계탕 팩을 함께 푹 끓여 진한 육수를 우려낸 삼계탕
닭닭발수삼대추삼계탕팩
국물요리고기요리집밥
선경 롱게스트 항정살 된장 드레싱 샐러드
바삭하게 구운 고소한 항정살과 감칠맛 나는 된장 드레싱을 곁들인 샐러드입니다.
항정살된장쌀식초꿀참기름
단백질식단퓨전요리브런치
안성재 광동식 새우국밥
라드유에 볶은 새우 머리와 불린 쌀 튀김(누룽지)을 활용해 조미료 없이 깊고 구수한 감칠맛을 내는 광동식 국밥
새우쌀라드유
집밥국물요리감칠맛
선경 롱게스트 필리핀 치킨 아도보
간장, 쌀식초, 마늘, 월계수잎 양념에 하룻밤 재운 뒤 오븐에서 바삭하게 구워내는 필리핀식 닭조림
토막닭간장쌀식초맛술흑설탕
세계요리단짠단짠오븐요리
선경 롱게스트 LA갈비 부리토 볼
달콤 짭조름하게 양념한 LA갈비를 구워 고수 라임 밥, 구운 살사 소스와 함께 곁들여 먹는 한식 퓨전 부리토 볼입니다.
소갈비배양파마늘자스민 쌀
퓨전요리홈파티한그릇요리
김호윤 봄나물 새우죽
조미료 없이 흰다리새우와 바지락 육수의 천연 감칠맛으로 만드는 향긋한 봄나물 죽
쌀흰다리새우바지락건새우유채나물
손님맞이한그릇요리집밥