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백종원 홍합밥

전기밥솥을 이용해 제철 깐 홍합과 아삭한 채소를 안쳐 지어낸 뒤 향긋한 부추 양념장과 버터로 비벼 먹는 겨울철 별미 밥 요리

40분쉬움밥/덮밥/한그릇
홍합당근표고버섯연근
집밥제철요리한그릇요리

이 남자의 cook 팥죽

팥을 으깨어 진하게 우려낸 팥물에 쫄깃하게 건조 숙성시킨 찹쌀 새알심을 넣고 멥쌀가루로 농도를 맞춰 끓여내는 대박집 비법 동지팥죽

5시간보통밥/덮밥/한그릇
찹쌀가루멥쌀가루
명절음식겨울음식든든한한끼

김대석 오곡밥

전기밥솥을 이용해 실패 없이 고슬고슬하고 찰진 오곡밥을 지으며, 비밀 재료인 소주를 더해 잡미와 떫은맛을 말끔히 잡는 레시피

1시간 20분보통밥/덮밥/한그릇
찹쌀약콩차조찰기장
명절음식전통음식영양식

김대석 양배추 달걀찜

양배추와 당근을 잘게 다져 넣고 찹쌀가루와 새우젓으로 부드러움과 깊은 감칠맛을 살린 뚝배기 달걀찜

15분쉬움반찬
달걀양배추당근청양고추쪽파
초간단밑반찬영양식

김대석 강황밥

씻은 쌀에 강황가루와 소금, 올리브유를 더해 강황의 색과 향을 더한 고슬고슬한 밥

50분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇
강황가루
초간단한그릇요리집밥

김대석 찰진 오곡밥

소주를 넣어 잡곡의 떫은 맛과 잡내를 잡고 전기밥솥으로 간편하고 촉촉하게 짓는 정월 대보름 오곡밥

3시간 40분보통밥/덮밥/한그릇
찹쌀약콩찰수수찰기장
명절음식한그릇요리집밥

김대석 꽈리고추찜

밀가루 대신 쌀가루와 들깨가루를 믹스하여 고소함과 쫀득함을 살리고 명품 꽈리고추찜

20분쉬움반찬
꽈리고추쪽파홍고추고춧가루다진마늘
고소한맛매일반찬쫀득식감

김대석 깻잎 찹쌀 계란찜

새우젓으로 감칠맛을 내고 찹쌀가루와 깻잎, 크래미를 넣어 향긋하고 부드럽게 쪄내는 계란찜

20분쉬움반찬
계란새우젓찹쌀가루깻잎크래미
초간단아이반찬부드러운맛

김대석 봄 배추김치

미지근한 소금물로 절인 봄 배추에 건고추와 생과일을 갈아 넣은 특제 양념을 치대어 만든 시원하고 아삭한 봄 김치

5시간보통반찬
배추쪽파찹쌀가루건고추
제철요리밥도둑김장대용

김대석 급식 계란찜

찹쌀가루를 풀어 부서지지 않고 탱글탱글하게 찌는 단체급식 스타일 계란찜

30분쉬움반찬
계란찹쌀가루당근대파크래미
탱글탱글급식스타일도시락반찬

아하부장 해물 없는 해물누룽지탕

해물 없이 소고기와 버섯으로 감칠맛을 내고 작은 팬에 누룽지를 빠르게 튀겨 만드는 누룽지탕

15분쉬움국/찌개/탕
누룽지소고기표고버섯새송이버섯대파
초간단밥도둑국물요리

맛있는 저속노화 양배추 후라이팬밥

솥밥보다 쌀은 적게, 재료는 더 많이 넣어 만드는 풍성한 한 그릇 메뉴입니다. 양배추의 수분을 고려해 물을 조절하여 질지 않게 완성합니다.

45분쉬움밥/덮밥/한그릇
잡곡쌀양배추양파소시지베이컨
한그릇요리건강식저속노화