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이 남자의 cook 소고기 북어 탕국

명절과 제사 차례상 수칙에 맞춰 파, 마늘 없이 소고기 양지와 북어, 부친 두부를 넣고 푹 끓여낸 맑고 시원한 탕국

45분보통국/찌개/탕
소고기 양지무다시마북어두부
명절음식시원한맛전통요리

이 남자의 cook 함박스테이크

소고기와 돼지고기를 함께 치대어 촉촉하게 익히고 단짠 소스와 달걀프라이를 얹은 함박스테이크

40분보통고기/메인
다진 소고기다진 돼지고기양파버터돈가스 소스
고기요리홈파티아이간식

김대석 찹쌀가루 소고기 육전

찹쌀가루와 소주병 비법으로 한결 더 부드럽고 고소한 전통 소고기 육전

25분보통고기/메인
소고기 홍두깨살달걀찹쌀가루진간장청양고추
명절음식손님맞이막걸리안주

뚝딱이형 고든램지 스테이크 샌드위치

노릇하게 구운 식빵에 버터와 우스터소스에 졸인 소고기 스테이크와 볶은 양파를 듬뿍 올려 풍성하게 즐기는 고든램지 스테이크 샌드위치

50분보통간식/디저트
올리브오일식빵마요네즈홀그레인 머스타드청상추
브런치초간단손님맞이

윤이련 소고기 파산적

양념에 재운 도톰한 소고기와 더덕, 대파, 새송이, 풋고추를 꼬치에 꿰어 노릇하게 부쳐내는 명절 별미 산적

35분보통고기/메인
소고기더덕대파새송이풋고추
명절음식손님맞이집밥

윤이련 당면 김치전

불린 당면을 쫑쫑 썰어 넣어 얇고 쫀득한 식감을 극대화한 이색 김치전

20분쉬움반찬
배추김치당면양파대파청양고추
이색요리막걸리안주겉바속촉

뚝딱이형 불고기 버섯말이 전골

소고기와 버섯, 채소를 감칠맛 나는 양념에 끓여 진한 국물 맛을 낸 불고기 버섯말이 전골

1시간 15분보통국/찌개/탕
소고기팽이버섯배추느타리버섯양파
국물요리고기요리집밥

뚝딱이형 우거지해장국

소고기와 우거지를 고춧가루, 된장, 멸치액젓으로 양념해 사골육수에 푹 끓여낸 깊고 칼칼한 우거지해장국

50분쉬움국/찌개/탕
소고기우거지고춧가루된장멸치액젓
국물요리얼큰한맛고기요리

윤이련 느타리버섯 볶음

느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬

10분매우 쉬움반찬
느타리버섯소고기대파맛소금매실청
초간단겉바속촉감칠맛

뚝딱이형 불낙전골

신선한 소고기와 낙지, 두부를 넣고 매콤한 양념에 끓여 칼칼하고 시원한 국물 맛이 일품인 불낙전골

1시간 15분보통국/찌개/탕
소고기낙지고춧가루멸치액젓진간장
국물요리얼큰한맛고기요리

윤이련 고구마줄기 찌개

고구마줄기에 멸치·다시마 육수와 된장, 액젓을 더해 구수하고 칼칼하게 끓이는 여름 찌개

30분쉬움국/찌개/탕
고구마줄기양파청양고추홍고추대파
밥도둑감칠맛여름요리

아하부장 장례식장 코다리조림

장례식장에서 먹던 달콤 짭조름하고 쫀득한 식감의 추억의 코다리조림

30분쉬움고기/메인
코다리양파대파다진 마늘진간장
밥도둑밑반찬단짠
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