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정렬
김대석 새우 애호박나물
새우젓과 국간장으로 애호박을 먼저 절여 부서짐을 방지하고 탱글한 새우와 양파를 더해 감칠맛을 폭발시킨 애호박나물
애호박양파새우젓새우
밑반찬감칠맛정갈한밥상
김대석 늙은호박 꽃게찌개
액젓과 새우젓에 절여 부서지지 않는 단맛 가득한 늙은 호박과 제철 꽃게의 시원함이 어우러진 명품 찌개
늙은호박멸치액젓새우젓꽃게양파
국물요리제철요리손님초대
김대석 청경채 새우볶음
청경채를 살짝 데쳐 아삭함을 살리고 탱글한 새우와 굴소스로 중식 풍미를 낸 촉촉한 볶음 요리
청경채새우파프리카청양고추마늘
단짠단짠중화요리손님접대
김대석 양파김치
요구르트로 감칠맛을 더하고 물엿과 소금에 절여 물이 생기지 않는 아삭한 양파김치
양파부추홍고추생강마늘
초간단여름김치느끼함제거
김대석 부추장떡
고추장과 된장의 구수한 황금 비율 베이스에 향긋한 부추와 깻잎, 탱글한 새우를 넣어 바삭하게 지져낸 장떡
부추깻잎고추장된장다진마늘
초간단비오는날야식
김대석 깻잎 찹쌀 계란찜
새우젓으로 감칠맛을 내고 찹쌀가루와 깻잎, 크래미를 넣어 향긋하고 부드럽게 쪄내는 계란찜
계란새우젓찹쌀가루깻잎크래미
초간단아이반찬부드러운맛
김시현 두릅 새우 만두
향긋하고 달콤한 봄 제철 땅두릅의 쌉싸름함을 아스파라거스와 달콤한 새우로 감싸 안은 영양 만점 수제 만두
땅두릅아스파라거스새우두부달걀
두릅만두제철요리수제만두
김대석 애호박 오징어 부침개
새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단
김대석 바삭 애호박전
새우젓으로 감칠맛을 살려 절이고 빵가루를 입혀 바삭한 식감을 살린 애호박전
애호박새우젓계란밀가루빵가루
초간단밥도둑비오는날
뚝딱이형 마라잡채
당면과 대패삼겹살, 새우, 채소를 마라 소스와 함께 볶아낸 매콤하고 얼얼한 맛의 마라잡채
당면마라소스대패삼겹살당근목이버섯
매운맛퓨전요리면요리
김대석 보쌈 무김치
소금과 물엿으로 꼬들꼬들하게 수분을 뺀 무에 향긋한 미나리와 양파 간 양념을 버무려 만든 보쌈집 황금 레시피 무김치
무미나리양파고춧가루멸치액젓
손님초대오독오독고기짝꿍
김대석 얼갈이 열무김치
멸치 생젓을 살짝 끓여 쓴 육수로 입에 감기는 전라도식 감칠맛을 살린 얼갈이 열무김치
열무얼갈이배추멸치생젓건고추새우젓
제철요리밥도둑시원한맛