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단무지와 햄 없이 묵은지와 청양 멸치볶음만으로 깊은 맛을 내는 이색 김밥

다시마와 가쓰오부시, 혼다시로 정통 일식당 수준의 깊은 감칠맛을 내는 초간단 미소된장국

꽈리고추를 더해 느끼함을 잡고 쫀득한 식감을 살린 수제 고기만두

고구마줄기에 깻잎과 멸치를 넣고 푹 끓여낸 구수한 조림 요리

비린내 없이 꼬들꼬들하고 부드러운 식감을 살려 촉촉하게 찌는 명절 및 제수용 반건조 생선찜

손질한 낙지를 나무젓가락에 돌돌 말아 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 에어프라이어에 굽는 포장마차식 안주

큰 국물용 멸치를 손질해 마늘, 청양고추와 함께 쫀득하게 졸여낸 고소한 멸치볶음

일식 장어구이에 주로 쓰이는 달콤 짭조름한 카바야키 소스를 졸여 겉바속촉하게 구운 참치 큐브와 꽈리고추에 입혀낸 단짠 요리

해동한 새우의 등을 갈라 펼친 뒤 단짠 양념에 재워 건조기에서 말리고 기름에 구워내는 고급 수제 맥주 안주

기름에 튀기지 않고 소스를 부어 촉촉하게 쪄내어 건강하고 부드러운 중식풍 닭봉 요리

아구찜 스타일로 매콤하고 아삭하게 즐기는 초간단 콩나물 어묵찜

다시마와 국물용 멸치를 함께 조려 감칠맛을 극대화한 쫀득하고 달콤 짭조름한 알감자조림