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윤주모 뒷통수육

돼지 뒷통살을 향신 채소와 막걸리를 넣은 물에 푹 잠기게 삶아 쫀득하게 완성하는 수육

1시간 15분쉬움고기/메인
돼지 뒷통살통마늘생강양파대파
고기요리손님맞이막걸리안주

뚝딱이형 막걸리

햇반과 엿기름, 인스턴트 이스트를 활용해 집에서 간편하게 빚어 마시는 막걸리

50분쉬움소스/양념/기본
햇반엿기름인스턴트 이스트막걸리딸기
만능소스홈메이드가성비

김호윤 미나리 오징어 초무침

탱글하게 데친 오징어와 향긋한 미나리를 황금 비율 양념에 버무린 초무침

20분쉬움반찬
오징어미나리양파대파청양고추
막걸리안주상큼한맛제철요리

김대석 홍어회무침

막걸리와 식초로 잡내를 제거하고 천일염과 물엿으로 꼬들꼬들하게 절인 무를 새콤달콤한 비법 고추장 양념에 버무려 낸 잔치 요리

45분보통안주
홍어막걸리식초물엿
명절음식손님초대요리소주안주

김대석 도토리빵

도토리 가루와 생막걸리를 섞어 전자레인지로 간편하게 찌는 쫄깃하고 구수한 전통풍 도토리 빵

3시간 20분보통간식/디저트
도토리가루밀가루생막걸리우유계란
노오븐디저트전통간식발효요리

이 남자의 cook 막걸리 술빵

생막걸리에 이스트를 더해 발효 시간을 줄이고 강력분으로 쫄깃함을 극대화한 추억의 길거리 술빵

3시간 40분보통간식/디저트
강력분생막걸리우유이스트계란
겨울간식추억의맛베이킹

김대석 메밀 술빵

메밀가루와 생막걸리, 우유를 섞은 반죽을 발효시켜 찜기에 폭신하게 찌는 메밀 술빵

3시간 35분보통간식/디저트
메밀가루생막걸리우유이스트올리브유
노오븐베이킹전통간식아이간식

김대석 단호박 술빵

달콤한 단호박을 우유, 달걀과 갈아 생막걸리와 쌀가루를 섞어 5시간 발효 후 푹신하게 쪄내는 추억의 웰빙 간식

5시간 40분보통간식/디저트
단호박밀가루쌀가루생막걸리우유
홈베이킹아이간식전통음식

김진순 막푸치노

막걸리와 우유를 1.5대 1 비율로 섞고 꿀과 거품을 내 시나몬 향으로 마무리하는 퓨전 막걸리 음료

5분매우 쉬움안주
막걸리우유시나몬 가루
초간단홈술이색음료