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레이먼 킴 추억의 굴라시
물을 거의 쓰지 않고 채소와 소고기 자체의 즙으로 맛을 내어 압력솥으로 30분 만에 푹 끓여내는 헝가리식 정통 치유 스튜
레이먼 킴 셰보야디 스타일 파스타
미국 아이들이 라면처럼 먹는 캔 파스타 맛을 토마토퓨레와 치즈로 초간단하게 재현한 어린이 취향 저격 파스타
육식맨 클래식 까르보나라
크림이나 우유를 전혀 쓰지 않고 오직 달걀노른자와 고소한 페코리노 로마노 치즈, 짭조름한 베이컨 기름의 잔열 유화만으로 완성하는 정통 이탈리아식 파스타입니다.
뚝딱이형 간장 삼겹살 조림
감자전분을 묻혀 노릇하게 구운 삼겹살을 통마늘, 양파와 함께 진간장 양념에 조려낸 밥반찬 간장 삼겹살 조림
육식맨 굴라쉬
헝가리 전통 방식을 기반으로 소고기와 다양한 채소를 파프리카파우더 향신료와 함께 푹 끓여낸 든든하고 따뜻한 고깃국입니다.
육식맨 삼겹살 땋기 오븐구이
통삼겹살을 세 갈래로 잘라 머리 땋듯 꼬아준 뒤 저온 오븐 조리로 기름기를 빼고 겉바속촉 식감을 극대화한 시각 강탈 오븐구이
뚝딱이형 굴부추전
신선한 부추와 굴을 듬뿍 넣어 바삭하게 부쳐낸 굴부추전은 막걸리와 환상의 궁합을 자랑합니다
레이먼킴 양갈비 프렌치 랙
꿀과 마늘로 향긋하게 재운 양갈비를 팬에 시어링한 뒤 오븐에 구워내고, 허브향 가득한 초록빛 살사 베르데 소스를 곁들이는 요리입니다.
레이먼킴 하와이안 갈릭 슈림프
알싸한 마늘과 고소한 버터 향이 듬뿍 배어든 새우를 밥 위에 올려 먹는 10분 완성 하와이안 스타일 새우 요리입니다.
레이먼킴 마늘 볶음밥
은은한 마늘 기름 향이 밥알에 쏙 배어 고소하고 담백하게 즐기는 필리핀식 마늘 볶음밥
레이먼킴 와인 소스 채끝 스테이크
두툼하게 구워낸 한우 채끝 등심 스테이크에 샬롯, 레드와인, 디종 머스터드, 차가운 버터를 졸여 만든 클래식 와인 소스를 곁들인 요리
레이먼킴 고기 듬뿍 김치찌개
냉장고 속 남은 재료와 베이컨 기름을 활용해 깊은 풍미를 낸 고기 가득 김치찌개입니다.