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돼지고기와 버터를 고추장과 함께 볶아 고소함과 감칠맛을 살린 만능 볶음고추장

진간장, 노추, 향신료를 넣은 진한 씨육수에 두 번 나누어 삶아 속까지 쫀득하고 색감이 살아있는 전문점 족발

압력밥솥으로 부드럽게 삶아낸 닭에 바삭 고소한 수제 누룽지와 찹쌀가루로 농도를 더한 누룽지 삼계탕

삶은 스파게티 면을 다진 마늘, 파슬리, 페페론치노, 올리브유, 페코리노 치즈와 함께 비벼 만드는 시칠리아식 비빔 파스타

토마토 소스와 생크림을 1대 3 비율로 조합하여 버섯과 베이컨의 풍미를 극대화한 클래식 로제 파스타

고기를 큼직하게 구워내고 버섯과 브라운 스톡으로 깊고 묵직한 감칠맛을 끌어올린 농밀한 라구 파스타

버섯을 오랫동안 우려 갈아낸 농축 버섯 크림으로 면에 진하게 착감기는 크림 파스타

고추장 대신 고춧가루와 진간장, 배음료로 맛을 내 족발집 특유의 감칠맛을 재현한 비빔막국수

신선한 생바질과 볶은 잣, 두 가지 이탈리안 치즈를 믹서기로 빠르게 갈아 만드는 만능 페스토

기름 없이 버섯 수분을 마저 날리고 노릇하게 볶아 풍미를 극대화한 정통 이탈리안 버섯 파스타

두툼한 황제버섯을 버터에 노릇하게 굽고 후추 향이 진한 크림 소스와 아스파라거스를 곁들인 버섯 스테이크

실로 묶은 통삼겹을 바싹 구워 달콤짭조름한 간장 양념에 부드럽게 조려내는 정통 일식 차슈