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이 남자의 cook 동태탕
된장과 새우젓으로 구수하고 시원한 국물 맛을 내고 미나리와 쑥갓을 더한 수미네반찬 스타일 동태탕
동태명태알이리무양파
국물요리얼큰한맛해장
이 남자의 cook 탄탄비빔면
땅콩버터의 진한 고소함과 두반장, 고추장의 은은한 매콤함이 어우러진 별미 중식풍 비빔면
국수면땅콩버터두반장고추장굴소스
면요리중화풍이색요리
김대석 호박잎 된장국
질긴 섬유질을 벗겨낸 호박잎을 부드럽게 데쳐내고 구수한 멸치 새우 육수에 손으로 찢어 넣어 끓여낸 정겨운 시골 된장국
호박잎된장멸치건새우청양고추
국물요리집밥전통음식
김대석 돌나물 장아찌
간장 대신 천일염을 쓰고 제로 사이다를 더해 시원한 청량감과 극대화된 아삭함을 살린 봄 별미 돌나물 장아찌
돌나물청양고추소주식초제로사이다
이색요리밑반찬홈메이드
김대석 오이참외물김치
소금과 뉴슈가로 절여 끝까지 아삭한 오이와 참외에 믹서로 갈아 만든 깔끔한 양념 국물을 채에 걸러 부어주는 시원한 물김치
오이참외고춧가루사과양파
여름별미밑반찬상큼한맛
김대석 메기매운탕
비린내 없이 깔끔하고 구수한 된장 육수에 시원한 민물새우와 쫄깃한 손수제비를 더해 전문점 맛을 재현한 메기매운탕
메기민물새우미나리무양파
국물요리보양식소주안주
김대석 가죽나물 고추장 무침
액젓과 된장을 배제하고 깔끔하게 고추장 베이스로 무쳐 가죽나물 본연의 향과 감칠맛을 살린 제철 반찬
가죽나물고추장매실청
봄나물제철음식특유의향
김대석 오징어 곰피 말이
아삭한 곰피를 살짝 데치고 오징어를 촉촉하게 쪄내어 돌돌 말아 초고추장에 찍어 먹는 건강 숙회 요리
오징어곰피초고추장
제철요리밥도둑손님초대
김대석 대하 파래전
향긋한 물파래 반죽에 쫀득한 감자전분과 고소한 들깨가루, 탱글한 대하살을 더해 바삭하게 부쳐내는 이색 별미 전
물파래대하청양고추부침가루감자전분
막걸리안주고소한맛제철요리
김대석 무짠지
무를 절이지 않고 진한 소금물에 고추씨, 대추, 소주를 더해 골마지 없이 1년 내내 아삭하고 꼬들하게 즐기는 전통 무짠지
무고추씨대추소주
밑반찬저장음식전통요리
김대석 소고기 우거지국
소고기 스지와 밑간한 우거지를 푹 끓여 깔끔하면서도 깊고 구수한 국물 맛을 내는 소고기 우거지국
소고기 스지우거지청양고추대파다진 마늘
든든한한끼몸보신제철요리
김대석 갈치양념구이
반건조 갈치에 튀김가루를 살짝 입혀 생강 기름에 노릇하게 굽고 새콤매콤한 비법 양념장을 얹어낸 별미 구이
갈치튀김가루쪽파청양고추
생선요리명절음식특별한날