여경옥 간단한 고수무침
간장, 식초, 설탕, 고추기름 소스에 고수를 가볍게 버무려 향을 극대화한 초간단 고수무침
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 소스 양이 너무 많으면 고수의 숨이 금방 죽으므로 살짝 묻어날 정도로만 조절합니다.
- 매운맛을 원치 않거나 취향에 따라 고추기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.
- 무친 직후에 바로 먹어야 고수 고유의 아삭한 식감과 신선한 향을 온전히 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 고수를 색다르고 빠르게 활용하고 싶은 분들.
- 새콤, 달콤, 매콤한 맛으로 잃어버린 입맛을 돋우고 싶은 분들.
- 고수 특유의 향을 살린 초간단 반찬을 곁들이고 싶은 분들.
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