주요 재료 🥩
잉글리시 머핀달걀홀그레인 머스타드통햄슬라이스 치즈마요네즈
승우아빠 머스타드 맥모닝
알싸한 머스타드 달걀프라이와 수증기로 녹인 치즈 햄이 어우러진 든든한 아침 샌드위치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 아침 시간에 간편하면서도 고품격 브런치를 즐기고 싶은 분들
- ⭐ 기존 맥모닝보다 알싸하고 깔끔한 밸런스의 맛을 원하시는 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 잉글리시 머핀 1개
- 달걀 1개
- 홀그레인 머스타드 1티스푼
- 통햄 1조각
- 슬라이스 치즈 1장
- 마요네즈 1큰술
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 그릇에 달걀을 깨 넣고 홀그레인 머스타드를 추가하여 멍울이 없어질 때까지 고르게 섞어 머스타드 달걀물을 만듭니다.
- 팬에 식용유를 두르고 원형 틀을 올린 뒤 달걀물을 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 속까지 촉촉하게 익힙니다.
- 도톰하게 썬 통햄을 팬에 굽고 그 위에 슬라이스 치즈를 얹은 뒤, 팬 가장자리에 소량의 물을 붓고 뚜껑을 덮어 수증기로 치즈를 완전히 녹입니다.
- 반으로 자른 잉글리시 머핀의 단면을 토스터나 마른 팬에 노릇하고 바삭하게 구워 수분이 배는 것을 방지합니다.
- 구운 빵 안쪽에 마요네즈를 고르게 바른 후, 준비한 햄, 치즈, 머스타드 달걀프라이를 순서대로 쌓아 올립니다.
- 달걀에 홀그레인 머스타드를 섞어 잘 풀어줍니다.
- 원형 틀을 활용해 머스타드 달걀프라이를 촉촉하게 구워냅니다.
- 햄을 굽고 치즈를 올린 뒤 수증기로 부드럽게 녹여줍니다.
- 바삭하게 구운 머핀에 마요네즈를 바르고 준비한 재료들을 쌓아 완성합니다.
조리 팁 💡
- 빵 단면을 먼저 바삭하게 구워주면 속재료의 열기와 수분 때문에 빵이 눅눅해지는 현상을 막을 수 있습니다.
- 치즈를 올린 뒤 팬에 물을 한 스푼 넣고 뚜껑을 덮어주면 치즈가 타지 않고 부드럽게 녹아내립니다.
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